Nutricionista Revela: Os 2 Maiores Preditores de Longevidade | Dr. Santiago Paes
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Nutricionista Revela: Os 2 Maiores Preditores de Longevidade | Dr. Santiago Paes
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A ciência da longevidade começa com uma ironia: o corpo que você tenta poupar é justamente o que envelhece mais rápido. Cada estado em que você permanece, dormindo mal, parado, comendo ultraprocessados, vai programando seus genes para funcionar melhor ou pior, e a conta chega na velhice.
Discutimos como força muscular e capacidade aeróbica viraram os maiores preditores físicos de longevidade, por que treinar 45 minutos e passar o resto do dia sentado ainda é comportamento sedentário, o que café, álcool e vape fazem com seus anos de vida, por que a gordura abdominal é o marcador mais perigoso do seu corpo, o que o jejum intermitente realmente entrega e por que nenhuma pílula substitui estilo de vida. E o lado que quase ninguém mede: sono, amizades, terapia e a forma como você lida com culpa e comida.
Santiago Paes é PhD, nutricionista, professor de educação física e psicólogo
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Capítulos:
00:00 Como viver para sempre?
01:14 Epigenética: como seus hábitos programam seus genes
02:42 Obesidade, síndrome metabólica e equilíbrio hormonal
05:36 Força muscular: o maior preditor físico de longevidade
06:47 Mitocôndria e capacidade aeróbica
08:31 Cognição, vínculos e sentido de vida
10:22 Por que poupar o corpo te envelhece
11:34 Hidratação, fibras e intestino
13:09 Ultraprocessados e gordura trans
16:36 Sono e relógio biológico
18:58 Café, cafeína e longevidade
22:17 Proteína animal x vegetal
24:29 Gordura saturada, manteiga e nozes
26:08 Álcool e vape
27:43 Densidade calórica e o melão
28:44 Gordura visceral e circunferência abdominal
30:35 Glicose, açúcar e quem treina
35:20 Vontade de doce e comer por emoção
37:18 Personalidade e longevidade
40:53 Seu metabolismo não cai dos 18 aos 65
41:36 Fisicamente ativo, mas sedentário
44:12 NEAT e 10 mil passos
46:03 Quando o treino passa do ponto
48:28 Sinais de que você não está se recuperando
50:28 Bodybuilders, esteroides e o coração
53:43 Reposição hormonal no envelhecimento
56:16 Zonas azuis: onde vivem os centenários
58:18 Amizades, depressão e autoconhecimento
01:00:47 O mito do tênis e da longevidade
01:03:03 Dinheiro, felicidade e longevidade
01:05:09 Terapia, perdão e autorresponsabilidade
01:07:56 Solidão x solitude
01:12:06 Ambiente, pets e a hora que estraga a dieta
01:13:50 Por que a caminhada é o exercício que mais emagrece
01:21:16 O paradoxo da atividade física
01:22:59 Existe pílula da longevidade?
01:24:24 Creatina e cognição
01:27:43 Culpa, compensação e dieta
01:31:07 Dieta é estilo de vida
01:32:26 Jejum intermitente e longevidade
01:38:38 Jantar leve e crononutrição