Stol za 4 | Specijal iz Novog Pazara: Tajna mantija, zeljanica i slatko ašure! | Epizoda 37

Zakoračili smo u Novi Pazar, grad bogate tradicije i autentičnih okusa! U ovoj specijalnoj epizodi Stola za 4 otkrivamo tajnu najboljeg peciva na svijetu – pazarskih mantija. Gastronomski sajt Taste Atlas ih je proglasio najboljim pecivom, a mi vam donosimo recept direktno iz radionice majstora. Također, spremamo zeljanicu – domaći klasik punjen špinatom i kajmakom, dok Mubera priprema ašure, desert bogat voćem i orašastim plodovima, koji slavi zajedništvo i tradiciju. Posebno mjesto zauzima posjeta Pešterskoj visoravni i degustacija lokalnih specijaliteta – ukusa koji pričaju priče prošlih vremena. Na kraju, uživamo u jedinstvenom ambijentu Hotela Vrbak, smještenog na rijeci Raškoj, gdje se tradicija i udobnost spajaju u savršen sklad. Pratite nas i otkrijte čaroliju Novog Pazara! 🥖🍃🍮 Želite recept? Mantije Tijesto: Brašno Voda So Punjenje: Mljeveno meso Crveni luk So, biber Ulje Zeljanica Tijesto: Brašno Voda So Punjenje: Špinat Jaja Kajmak So Ulje Ašure Sastojci: 200 g oraha 200 g kuhane pšenice 200 g višnje (smrznute) 100 g sušenih smokvi 100 g sušenih šljiva 100 g sušenih kajsija 100 g brusnice 50 g badema 50 g sušenog grožđa 50 g sušenog ananasa 50 g sušene papaje 50 g indijskih oraha Pridružite se kulinarskoj avanturi i doživite tradiciju Novog Pazara kroz neodoljive specijalitete! 🥂