طريقة عمل المبطن الليبي بطاطا مبطنة / How to make stuffed potatoes

INSATGRAM:  / recipesfrommykitchen   يعتبر المبطن من الاكلات الثراتية والتقليدية الليبية ومن الاكلات المحببة للكبار والاطفال المقادير تخرج تقريبا عشرين قطعة الحشوة 400غرام لحم مفروم حزمة بقدونس بصلة متوسطة الحجم بيضة ملعقة طعام سمن ملعقة طعام معجون طماطم ملعقة صغيرة فلفل مطحون او بابريكا ملعقة صغيرة بزار او كركم ملعقة صغيرة قرفة ملح حسب الرغبة البطاطا اربعة حبات متوسط لتغليف البطاطا اربعة ملاعق ماء بيضتين نصف ملعقة صغيرة معجون طماطم رشة فلفل احمر مطحون او بابريكا رشة ملح رشة قرفة للصلصة نحتاج قليلا من الماء نص ملعقة معجون طماطم نص ملعقة صغيرة ملح ونص ملعقة فلفل وكوب ونص زيت تقريبا للقلى