Корейская придворная кухня, Ттеокгалби :: Говяжьи ребрышки и рисовые лепешки

(Пожалуйста, включите субтитры в настройках) Ттеокгалби - это блюдо из говяжьих ребрышек, наклеенных на ребра и обжаренных на углях. Говорят, что это было сделано, чтобы королю было легче есть ребра. По вкусу отличается от котлет для гамбургеров. Я сделал рисовые лепешки вместо костей, Вы можете нарезать его вручную, но я сделал это с рубленым мясом удобнее. Первоначально это было сделано из 100% говяжьих ребер, но говядина в Корее стоит дорого, Говяжий фарш смешать с небольшим количеством свинины. Вкус без свинины. 👍😋 Все это можно сделать с говяжьими ребрышками. Вы можете добавить рисовый пирог или нет и сделать его круглым. Попробуйте по-своему ~ Это вкус, который понравится и взрослым, и детям. 😄 ✤ Ингредиенты (отмерять рисовой ложкой) -300 г говяжьего фарша -100 г свинины -1 средний лук -3 столовые ложки нарезанного зеленого лука -2 гриба шиитаке -Гараэ рисовый пирог (или рисовый пирог Ттеокбокки) -Сушеный мармелад (украшение) -Лимонный бальзам (украшение) -очники (украшение) ✤ Приправа к мясу (измеряется рисовой ложкой) -Джин соевый соус 2 -Приготовление вина 1 -Сливовый сок 1 -Кунжутное масло 1 -Молотый кунжут 2 -Нарезанный чеснок 1 -Клейкий рисовый порошок 2 (если нет крахмал) -1 коричневый сахар (белый сахар, если нет) -Перец 0,3 ✤ Приправа для запекания (измеряется рисовой ложкой) -Джин соевый соус 1 -Приготовление вина 1 -Олигосахарид 0,5 (или крахмальный сироп) 🍑 И Н С Т А Г Р А М-http: //www.instagram.com/__delicious_day #Tteokgalbi Корейская дворцовая еда Пригласительные блюда Рецепт ребрышки Гамбургер пирожок