Zelten trentino

Ingredienti: 100 g. di uvetta 150 g. di fichi secchi 150 g. di burro fuso 100 g. di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 50 g. di nocciole 50 g. di mandorle 50 g. di pinoli 3 uova 250 g. di farina 1 bicchiere di acqua Per decorare: mandorle spellate ciliegie candite Procedimento: tritare tutta la frutta secca e metterla da parte, poi mettere in ammollo i fichi secchi e l'uvetta per 15 minuti, quindi strizzare l'uvetta, strizzare anche i fichi, tagliarli a metà e tritare tutto. Separare gli albumi dai tuorli e montarli a neve ferma, poi montare i tuorli con lo zucchero, ed aggiungere il burro fuso. Incorporare un pò per volta la farina ed il lievito setacciati, aggiungere acqua fino a creare un impasto compatto e malleabile. Riprendere gli albumi a neve ed incorporarli delicatamente all'impasto, un pò per volta, quindi aggiungere la frutta secca tritata, i fichi e l'uvetta, mescolare incorporando per bene tutti gli ingredienti. Imburrare uno stampo da 20 cm, versare l'impasto, livellare e creare in superficie dei fiori con cilegie candite al centro e mandorle spellate come petali tutto intorno alla ciliegia . Infornare a 180° per 50/60 minuti . subscribe ▶︎ https://youtube.com/@PanciaPiena?si=0... . ■ 𝗕𝗹𝗼𝗴 ► https://panciapiena-it.com/ ■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎   / panciapiena.roma   ■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ►   / pancia.piena.roma   ■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ►   / panciapienaroma   ■ 𝗧𝗶𝗸𝗧𝗼𝗸 ►   / pancia.piena   . . . #cooking #recipe #zelten #zeltentrentino #nadiaprofenna