Babeczki drożdżowe z czekoladą i nutellą #dokawy #nasłodko #drożdżowe

#babeczki #drożdzowe #zczekoladą #dokawy #nasłodko #swojskiejedzonko Prosty przepis na babeczki drożdżowe napełnione czekoladą, idealne do kawy. Trochę jak bułeczki maślane. najlepsze na świeżo, ale na drugi dzień też pyszne. Polecam.... Składniki: na rozczyn: 25 g drożdży świeżych 200 ml ciepłego mleka 4 łyżki cukru 50 g mąki na ciasto: rozczyn 750 g mąki pszennej 230 g roztopionego masła 1 jajko+ 1 jajko do posmarowania wierzchu 1 szkl pokrojonej drobno czekolady 3-4 łyżki nutelli Przygotowanie: Zaczynamy od rozczynu drożdży, wkruszamy do miski drożdże, dodajemy mleko, cukier i mąkę, mieszamy ,nakrywamy ściereczką i zostawiamy na ok 10-15 minut. Po tym czasie do misy robota wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, rozczyn z drożdży i zaczynamy wyrabiać, dodajemy roztopione masło. Wyrabiamy jeszcze kilka minut aż ciasto wchłonie całe masło, nakrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na stolnicę podsypaną mąką i spłaszczamy ciasto, wysypujemy na rozdrobnioną czekoladę i zagniatamy ponownie. Ciasto dzielimy na 18 części i z każdej formujemy kulkę. Kulki wkładamy do foremki na muffinki wyłożonej papilotkami, zostawiamy na ok 15 minut i smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 25-30 minut, aż się ładnie zarumienią. Po wyjęciu i lekkim przestygnięciu wciskam za pomocą końcówki do nadziewania do środka do babeczek do każdej trochę nutelli (dobrze jest ją odrobinę podgrzać żeby była bardziej płynna (wystarczy ok 20 -30 sekund w mikrofalówce), Smacznego!!! Więcej przepisów znajdziecie na mojej stronie: https://www.swojskiejedzonko.com/