Ou part ta graisse ?

Comment un burger se transforme-t-il en petite réserve moelleuse sur ton ventre… et comment s'en débarrasser ? 🍔 On suit le burger de Kevin, de la bouche jusqu'à tes cellules graisseuses : enzymes-videurs, taxi albumine, leptine qui parle à ton cerveau… et le plot twist : ta graisse, tu la perds en respirant. 👉 Abonne-toi et dis-moi en commentaire quel organe on visite ensuite ! Contenu de vulgarisation : pour un objectif de perte de poids, parles-en à un médecin ou à un diététicien. 📚 SOURCES UTILISÉES Digestion et stockage • OpenStax (2022). Anatomy and Physiology 2e, chapitre 23 : le système digestif. https://openstax.org/books/anatomy-an... • Spalding K.L. et al. (2008). Dynamics of fat cell turnover in humans. Nature, 453, 783-787. https://doi.org/10.1038/nature06902 Déstockage • Zechner R. et al. (2012). FAT SIGNALS – lipases and lipolysis in lipid metabolism and signaling. Cell Metabolism, 15, 279-291. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2011.1... • Meerman R. & Brown A.J. (2014). When somebody loses weight, where does the fat go? BMJ, 349, g7257. https://doi.org/10.1136/bmj.g7257 • Achten J., Gleeson M. & Jeukendrup A.E. (2002). Determination of the exercise intensity that elicits maximal fat oxidation. Medicine & Science in Sports & Exercise, 34, 92-97. Leptine et régulation • Zhang Y. et al. (1994). Positional cloning of the mouse obese gene and its human homologue. Nature, 372, 425-432. https://doi.org/10.1038/372425a0 • Rosenbaum M. & Leibel R.L. (2010). Adaptive thermogenesis in humans. International Journal of Obesity, 34, S47-S55. https://www.nature.com/articles/ijo20... Perte de poids • Hall K.D. et al. (2011). Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. The Lancet, 378, 826-837. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(11... • NHS – recommandations de perte de poids progressive (environ 0,5 à 1 kg par semaine). 👥 PERSONNAGES ET PERSONNES MENTIONNÉS • Kevin – mangeur de burgers et personnage de fiction • Protéine, Glucide et Lipide – nos trois passagers (fiction) • Jeffrey Friedman et son équipe – découverte de la leptine en 1994 • Rudolph Leibel et Michael Rosenbaum – travaux sur l'adaptation métabolique à la perte de poids • Ruben Meerman et Andrew Brown – « où part la graisse quand on maigrit ? » (2014) Illustrations : personnages de fiction créés pour la vidéo. #graisse #nutrition #santé #science #corpshumain #pertedepoids #métabolisme #vulgarisation #documentaire #animation