Цей спосіб приготування тіста вас здивує! Молдавські вертути

МОЛДАВСЬКІ ВЕРТУТИ З ТОНКИМ ТІСТОМ, ЯК ПАПІР! Ніжні, рум’яні вертути з сирною начинкою та неймовірно тонким, еластичним тістом! 😍 🥣 Інгредієнти для тіста: 500 г борошна 300 мл теплої води 1 ч. л. солі без гірки 3 ст. л. олії 1 ст. л. оцту 🧀 Для начинки: 900 г кисломолочного сиру 3 яйця Зелень за смаком Трохи солі 🧈 Для змащування тіста: Вершкове масло, змішане з соняшниковою олією. 👩‍🍳 Приготування: 1. Замішуємо тісто. Змішуємо борошно, теплу воду, сіль, олію та оцет. Замішуємо тісто протягом 5–10 хвилин, поки воно не стане м’яким та еластичним. 2. Даємо тісту відпочити. Накриваємо його та залишаємо щонайменше на 20 хвилин. Я залишала тісто на 2,5 години — воно стало дуже еластичним і легко розтягувалося. 3. Ділимо тісто. Розділяємо його на 8 рівних частин і формуємо невеликі кульки. 4. Розкачуємо. Кожну частину розкачуємо в невеликий коржик, щедро змащуємо сумішшю вершкового масла та соняшникової олії й даємо тісту трохи полежати. 5. Розтягуємо тісто. Обережно розтягуємо руками до прозорості — тісто має бути тоненьким, майже як папір! 6. Готуємо начинку. Змішуємо кисломолочний сир, яйця, дрібку солі та подрібнену зелень. 7. Формуємо вертути. Рівномірно розподіляємо начинку по тісту, загортаємо рулетом і скручуємо у формі спіралі. 8. Випікаємо. Викладаємо вертути на деко та випікаємо в розігрітій духовці 190-220 до золотистої, апетитної скоринки 30-35 хвилин.Час і температуру обираємо залежно від духовки та розміру вертут. ✨ Мій секрет: добре вимішане тісто, достатній час відпочинку та суміш вершкового масла із соняшниковою олією допомагають розтягнути тісто дуже тонко. Смачного! ❤️ 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 МОЛДАВСКИЕ ВЕРТУТЫ С ТОНКИМ ТЕСТОМ, КАК БУМАГА! Нежные, румяные вертуты с творожной начинкой и невероятно тонким, эластичным тестом! 😍 🥣 Ингредиенты для теста: 500 г муки 300 мл тёплой воды 1 ч. л. соли без горки 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. уксуса 🧀 Для начинки: 900 г творога 3 яйца Зелень по вкусу Немного соли 🧈 Для смазывания теста: Сливочное масло, смешанное с подсолнечным маслом.