À l'intérieur d'un restaurant gastronomique iconique en Suisse | Le Pérolles

Le Pérolles, à Fribourg, c'est une institution de la gastronomie suisse depuis 1992. En février, un nouveau chef en a repris les cuisines : Victor Moriez. On va découvrir les coulisses de ses cuisines. Rue Bd de Pérolles 1, 1700 Fribourg, Suisse Une réservation ? https://www.leperolles.ch/ Envie d’apparaître en vidéo ? hello@timetoeat.fr Suivez Time to Eat chaque jour : Instagram :   / timetoeatfr   TikTok :   / timetoeatfr   Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... Crédits Réalisation : Thibault Nizet Production : TNZT Média Responsable de production & réseaux sociaux : Audrey Clooth Chef : Victor Moriez Directeur : Julien Ayer Chaque semaine, Time to Eat raconte l’histoire d’un acteur de la restauration : son parcours, ses valeurs et sa philosophie. Parce que derrière chaque assiette se cache une histoire.