Strudel di mele: ricetta originale austriaca della nonna con pasta strudel tirata

Cuciniamo insieme un meraviglioso strudel di mele con la ricetta originale e antica della nonna che prevede l’utilizzo della pasta strudel tirata? Questa ricetta, tramandata da generazioni di nonne, come tutte le ricette dei dolci della mia mamma, ha origine austriaca. Non è uno strudel molto dolce, è una ricetta light con pochissimo burro, croccante fuori, morbido dentro e caramellato di sotto. Si chiama pasta tirata perché, per stendere la sfoglia di pasta strudel sottilissima che avvolge le mele profumate alla cannela con uva passa e pinoli, si fanno dei particolari gesti con le mani, si tira, come potrai notare nel video illustrativo. 📖 𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐬𝐮𝐥 𝐦𝐢𝐨 𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 👇👇👇 https://dietamediterraneapicetto.alte... ______________________________ 𝐂𝐚𝐩𝐢𝐭𝐨𝐥𝐢 𝐝𝐢 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨: 00:00 Introduzione e descrizione di Nonna Picetto 🌶 00:27 Preparazione della pasta strudel 01:54 Preparazione delle mele 02:18 la pasta strudel tirata sulla tovaglia infarinata 03:24 Strudel di mele con pasta tirata ricetta nazionale austriaca, triestina e del Trentino Alto Adige 03:45 Origini arabe e turche dello strudel senza mele 03:56 Come dev'essere la sfoglia 04:14 Storia della ricetta 04:41 Come e quando condire le mele 04:58 Come comporre lo strudel 06:42 Come arrotolare lo strudel col l'aiuto della tovaglia e metterlo nella teglia 07:59 Ricordi di famiglia esodo istriano-dalmata 10:54 Chiusura dello strudel 11:07 Come sistemare nella teglia uno strudel grande preparato con doppia dose 11:45 Come togliere lo strudel dalla teglia 12:16 Saluti di Nonna Picetto Altre video ricette originali di famiglia che potrebbero piacerti: 𝐊𝐢𝐩𝐟𝐞𝐫𝐥 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐯𝐚𝐧𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐨 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞𝐤𝐢𝐩𝐟𝐞𝐫𝐥: 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐨𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚𝐜𝐚 𝐝𝐢 𝐍𝐨𝐧𝐧𝐚 𝐏𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐨:    • Kipferl alla vaniglia o Vanillekipferl: ri...   𝐊𝐢𝐩𝐟𝐞𝐫𝐥 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞:    • 🥔🍟 Kipferl di patate kifeletti triestini g...   🥔 𝐆𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐢 𝐢𝐧 𝐜𝐚𝐬𝐚 (Ricetta Originale) in cui mostro tutte e tre le preparazioni con un solo impasto:    • 🥔 Gnocchi di patate fatti in casa: ricetta...   🥬 𝐆𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢 𝐝𝐢 𝐬𝐩𝐢𝐧𝐚𝐜𝐢 𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚:    • Gnocchi, gnocchetti di spinaci e ricotta: ...   ______________________________ ⭐ 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐈𝐌𝐈 𝐒𝐔𝐈 𝐒𝐎𝐂𝐈𝐀𝐋! ► Facebook:   / nonnapicettomariagraziatrocini   ► Instagram:   / nonna_picetto   ► TikTok: https://www.tiktok.com/@nonna_picetto... ► Pinterest:   / nonnapicetto   ► X: https://x.com/Picetto/ ______________________________ ✨𝐒𝐂𝐎𝐏𝐑𝐈 𝐓𝐔𝐓𝐓𝐎 𝐈𝐋 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐃𝐈 𝐍𝐎𝐍𝐍𝐀 𝐏𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐎 🌶 cliccando sul seguente link👇https://dietamediterraneapicetto.alte... Una volta nel sito, clicca sul tasto cerca (il cannocchiale 🔍 in alto a destra) e scrivi il nome della ricetta o dell'ingrediente prescelto. Se avessi difficoltà, scrivi "RICETTA" nei commenti e ti aiuterò ❤ e non dimenticare di iscriverti al canale e attivare la campanella per non perdere le prossime ricette! 🔔 𝐔𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐢𝐨𝐬𝐨 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐍𝐨𝐧𝐧𝐚 𝐏𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐨 🌶 #ricettadellanonna #recipevideo #strudel #dolci #ricettafattaincasa #dolcifattiincasa #ricettadasalvare