Если остаётся кофе, я пеку это КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ! ☕ Такое нежное и ароматное!

Это кофейно-кокосовое печенье невероятно нежное и ароматное! ☕🥥 Какао, кофе и кокос идеально сочетаются — снаружи печенье слегка хрустящее, а внутри чудесно рассыпчатое. Простая выпечка, которая прекрасно подходит к кофе или чаю. 😋 🔺 100 г мягкого сливочного масла 🔺 1 щепотка соли 🔺 1 ч. л. ванильного сахара 🔺 60 г сахарной пудры 🔺 1 яйцо 🔺 30 г растительного масла 🔺 220 г муки + немного при необходимости 🔺 1 ч. л. разрыхлителя 🔺 15 г какао 🔺 1 ч. л. молотого кофе 🔺 1 яичный белок 🔺 1 ч. л. воды 🔺 кокосовая стружка Мягкое сливочное масло смешать с солью, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Добавить яйцо и растительное масло. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, замесить мягкое, слегка липкое тесто. Разделить тесто на две части. Светлая часть должна быть немного больше. В большую часть вмешать немного дополнительной муки. В меньшую часть добавить какао и молотый кофе, хорошо вымесить. Разделить оба вида теста на 12 порций и сформировать шарики. Тёмные шарики положить в светлое тесто и скатать в шарики. Обмакнуть печенье в яичный белок, смешанный с 1 ч. л. воды, затем обвалять в кокосовой стружке и разрезать пополам. Выпекать при 180 °C около 15 минут. 🔥 Так получаются красивые двухцветные печенья с тонким кофейно-какао-ароматом и вкусной кокосовой оболочкой. ☕🍫🥥 Приятного аппетита! ❤️ ⏱️ ТАЙМКОДЫ: 00:00 Добро пожаловать 00:03 Сливочное масло 00:06 Соль и ванильный сахар 00:11 Сахарная пудра 00:36 Яйцо 00:53 Растительное масло 01:04 Мука и разрыхлитель 01:16 Приготовление теста 01:26 Разделить тесто 01:35 Подготовка светлого теста 01:56 Добавить какао 02:05 Добавить кофе 02:27 Разделить тесто на порции 03:02 Сформировать шарики 03:29 Сформировать печенье и обвалять в кокосовой стружке 05:37 Выпекание 05:48 Готовое печенье #Kekse #Kokoskekse #Kaffeekekse #Plätzchen