Все, что вы никогда не знали о вине

Дом Периньон всю жизнь боролся с пузырьками, старое вино веками было просто испорченным, а почти все лозы Франции растут на американских корнях. Разбираемся, кто на самом деле сделал вино таким, каким мы его знаем. ТАЙМКОДЫ 0:00 Четыре мифа о вине 1:14 Восемь тысяч лет вина 2:08 Свинцовый сироп римлян 3:20 Указ о лесе и английское стекло 4:30 Чем на самом деле занимался Дом Периньон 5:18 Вдова Клико 7:33 Голицын и «Советское шампанское» 8:15 Классификация 1855 года 9:09 Филлоксера 10:58 Подделки и бунты в Шампани 11:51 Антифриз в австрийском вине 13:01 Парижская дегустация 1976 года 13:54 Сульфиты и головная боль 15:01 Кто на самом деле сделал вино таким ИСТОЧНИКИ The Conversation, «Champagne is deeply French, but the English invented the bubbles»: https://theconversation.com/champagne... Madame Clicquot Ponsardin (Wikipedia): https://en.wikipedia.org/wiki/Madame_... Great French Wine Blight (Wikipedia): https://en.wikipedia.org/wiki/Great_F... 1985 Austrian diethylene glycol wine scandal (Wikipedia): https://en.wikipedia.org/wiki/1985_Au... Smithsonian Magazine о Парижской дегустации 1976 года: https://www.smithsonianmag.com/smiths... #картавкуса #вино #историяеды #шампанское