سوپ جو قرمز رنگ با نواب ابراهیمی - Oat soup with Navab Ebrahimi

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی برای ۴ نفر: جو: ۲ لیوان (یکی دو ساعت بزارید خیس باشه) و اون رو خوب بپزید. داخل قابلمه موارد زیر رو به همراه کره به مدت ۱۰ دقیقه تفت بدید. هویج: ۱ عدد فلفل‌دلمه رنگی: ۱ عدد گوجه فرنگی: ۵ عدد موقع تفت دادن ادویه‌های زیر رو اضافه کنید: نمک فلفل خشک تند(اختیاری) پودر زنجبیل: نصف قاشق چای‌خوری جوز هندی: کمی رنده کنید وقتی خوب کاراملی شد، آب بریزید تا خوب بپزه و به همراه آب جو اونهارو کامل پوره کنید. جوهارو به همراه نصف لیوان نخود فرنگی داخل سوپ بریزید تا همه چیز بپزه. (تست نمک هم بگیرید) وقتی خوب پخت، جعفری و زرشک شسته شده رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد سرو کنید. نوش جونتون