4 Resep Kue Rasa Pandan Tanpa Mixer Untuk Isian Snack Box Dan Ide Jualan

Resep 1: Assalamualaikum Bunda, kali ini saya membuat onde-onde pandan yang kokoh, kopong dalamnya, empuk lembutnya awet sampai esok harinya dan anti meletus Onde - Onde Pandan Bahan kulit: 200 gr tepung ketan putih 1 sdm tepung beras 50 gr gula pasir ¼ sdt garam 70 gr kentang kukus yg dihaluskan (berat bersih setelah dihaluskan) 150 ml air hangat pasta pandan secukupnya/sesuai selera Bahan isi: 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam 60 gr gula pasir 120 ml santan ¼ sdt garam ¼ sdt vanilli/vanilla bubuk 1 lembar daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan Bahan tambahan : 100 gr wijen Air matang secukupnya Minyak goreng yg cukup banyak untuk menggoreng Hasil : 18 pcs Resep 2 : kali ini saya membuat dadar gulung dengan menggunakan jus pandan asli. Rasanya enak banget dan tekstur kulit dadarnya lembut dan lentur ya, jadi saat digulung tidak mudah sobek (asal kulit dadarnya tidak ketebalan). Untuk memperoleh kulit dadar yang berpori halus/kecil maka teflon dalam kondisi sudah panas dan usapkan tisu yg sudah ada minyak gorengnya ke permukaan teflon. Dan jika ingin berpori besar, teflon sudah panas dan olesi permukaan teflon dg minyak goreng menggunakan kuas. Yang saya buat berpori kecil ya. Dadar Gulung Bahan Kulit Dadar: 125 gr tepung terigu protein sedang 20 gr tepung tapioka 1 butir telur ¼ sdt garam ½ sdm gula pasir 250 ml jus pandan (blender 5 lembar daun pandan ukuran besar warna hijau tua + 250-260 ml air), peras dan takar sampai 250 ml jus pandan 1 sachet santan instan 65 ml Bahan Unti Kelapa: 200 gr kelapa parut setengah tua 100 gula merah, sisir 2 sdm gula pasir ¼ sdt garam 1 lembar pandan 100 ml air Hasil : 11 buah (pakai teflon diameter 22 cm) Resep 3 : kali ini saya membuat kue talam pandan yang enak banget, kenyal lembut, dan anti gagal. Cara membuatnya sangat mudah. Kue Talam Pandan Bahan Lapisan Hijau: 120 gr tepung beras 2 sdm tepung tapioka 90 gr gula pasir (sesuai selera) 50 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 50 ml air) 350 ml santan (1 sachet santan instan 65 ml + 285 ml air) ½ sdt garam 2-3 tetes pasta pandan (bisa skip jika daun pandan yg dipakai warnanya sudah hijau tua) 1 tetes pewarna coklat (bisa skip) Bahan Lapisan Putih: 40 gram tepung beras 1 sdm tepung tapioka 200 ml santan (1 sachet santan instan 65 ml + 135 ml air) ¼ sdt garam 1 sdt gula pasir Bahan Pelengkap : Cetakan kue talam yang sudah diolesi tipis dengan minyak goreng Hasil : 16 pcs (cetakan kue talam diameter 5 cm) Resep 4 : kali ini saya membuat kue lumpur pandan yang super lembut, enak banget dan kokoh. Menggunakan topping kelapa muda, menambah kelezatan kue lumpur ini. Kue Lumpur Pandan Super Lembut Bahan2: 250 gr kentang yg sudah dikukus dan dihaluskan (berat bersih setelah dikukus dan tanpa kulit) 130 gr tepung terigu protein sedang 135 gr gula pasir 2 butir telur ¼ sdt garam ½ sdt vanili bubuk 250 ml santan kekentalan sedang 100 ml jus pandan ¼ sdt pasta pandan 80 gr margarin yang sudah dicairkan dan didinginkan Topping : Kelapa mudah yg sudah dikerok secukupnya Hasil : 26 pcs (menggunakan cetakan happy call 12 lubang)