¿Por qué la grasa sale por tu boca? De 10 kilos perdidos, 8 los exhalas literalmente

Casi todo el mundo cree que la grasa se quema y desaparece. Otros están convencidos de que sale con el sudor, y por eso corren envueltos en plástico o se encierran en un sauna. Las dos cosas son falsas. Cuando pierdes diez kilos de grasa, más de ocho salen de tu cuerpo por la boca: los exhalas. Y lo más incómodo de esta historia no es la química. Es que cuando un físico australiano preguntó esto a ciento cincuenta médicos, dietistas y entrenadores, solo tres acertaron. ¿Por qué la grasa sale de tu cuerpo por la boca? En este video: — por qué la grasa es una batería real y guarda el doble de energía que el azúcar — por qué tus células adiposas no se destruyen al adelgazar: se vacían y esperan — el sistema de doble llave hormonal que decide cuándo se abre la batería — la beta oxidación: cómo se corta la cadena de carbono trozo a trozo en las mitocondrias — la ley de conservación de la masa y por qué ningún átomo puede desaparecer — las cuentas exactas: 29 kilos de oxígeno inhalados, 28 de dióxido de carbono exhalados — el reparto final: 8,4 kilos por los pulmones y 1,6 kilos como agua — por qué "se convierte en energía" viola la física más elemental — qué demostró Lavoisier hace más de dos siglos y nadie aplicó a la grasa humana — por qué respirar más rápido no adelgaza y qué te pasa si lo intentas — por qué bajas dos kilos en el sauna y los recuperas al beber agua — por qué un solo kilo de grasa tarda dos semanas en convertirse en aire Nada desaparece. Tu grasa solo cambia de forma y se va con el viento. Contenido de divulgación científica, no es consejo médico. Fuentes: Meerman R., Brown A.J., British Medical Journal, 2014; Lavoisier A.L., Mémoires de l'Académie des Sciences, 1777; Frayn K.N., Metabolic Regulation: A Human Perspective, 2010; Arner P. y otros, Nature, 2011; Hall K.D., International Journal of Obesity, 2008.