De la „opera diavolului” la fast-food: povestea incredibilă a cartofului

De la „opera diavolului” la fast-food: povestea incredibilă a cartofului 0:00 Călătoria incredibilă a cartofului prin lume 3:01 Machu Picchu nu a fost pierdut: secretul cartofului 5:37 Când timpul era măsurat în piure de cartofi 8:27 Cartoful otrăvitor și secretul argilei din Anzi 11:01 Chuño: cartoful care rezistă chiar și 10 ani 13:49 Cum transformi un cartof cu 80% apă în chuño 16:29 De ce China a adoptat cartoful înaintea Europei 19:07 Cartofii care au salvat China de foamete 21:54 Prima masă: cartofi din nord-estul Chinei 24:40 De ce Europa credea că cartofii sunt diabolici 27:20 Cum Războiul de Șapte Ani a impus cartoful 30:06 Gărzile regelui și prizonierul care a promovat cartoful 32:50 Regii Franței care purtau flori de cartof 35:44 Cum a ratat regina Elisabeta primul cartof 38:18 Fără cartofi, fără papism: revolta din Rusia 41:06 Cartoful care a dublat populația Europei 43:43 14 timbre de cartofi pentru o familie de 8 46:27 Mana din 1845 care a înjumătățit Irlanda 49:11 Foametea cartofului care a schimbat lumea 51:57 De la guano la cartofi prăjiți și chipsuri 54:41 Cartoful în 375 milioane de tone de rețete 57:25 Gaggan Anand: fuziunea indiană și mexicană 1:00:11 Opt zile pentru chuño și gustul de cartof 1:03:07 Dovezi de cartofi vechi de 11.000 de ani 1:05:39 Cum cartoful a modelat lumea, economia și spațiul