Mon Tutti Frutti : un entremets frais, fruité et ultra gourmand !

Dans cette vidéo, je vous partage la recette de mon Tutti Frutti, un entremets frais et gourmand associant une crème diplomate à la vanille, un insert de fruits frais, un génoise moelleuse et une déco aux fruits. Un dessert aussi élégant que savoureux, parfait pour terminer un repas sur une note fruitée ou pour célébrer une occasion spéciale. Je vous accompagne pas à pas pour réussir chaque étape et obtenir un résultat digne d'une pâtisserie. Ma liste de matériel pour la pâtisserie : https://www.amazon.fr/shop/manuelricher 👨🏻‍🍳 Ingrédients pour un Tutti frutti de 10-12 parts : La génoise : Œufs : 2 Sucre : 60g Maïzena : 20g Farine : 40g 🔥 Cuisson à 170°C - 20 min dans un cercle de 20cm La crème diplomate = crème pâtissière + crème chantilly La crème pâtissière : Lait : 250g Jaunes d''œufs : 3 Farine : 10g Maïzena : 15g Sucre : 60g Vanille : 1 gousse Gélatine : 4g La crème chantilly : Crème (30-35%) : 400g Sucre : 60g Fruits : (300g à l'intérieur + le reste en déco) Oranges Bananes Abricots Fraises Framboises Mûres Pêches Kiwis Montage dans un cercle de 22cm La crème chantilly (décoration) Crème (30-35%) : 200g Sucre : 30g Sommaire de la vidéo : 00:00 La recette du Tutti Frutti 00:12 La génoise 02:23 La crème pâtissière 05:36 Les fruits 09:04 La découpe de la génoise 10:51 Le décor du cercle en fruits 12:30 La crème chantilly 12:56 La crème diplomate 13:48 Montage du gâteau 17:36 La chantilly de décoration 17:48 Décoration et finition 21:20 Résultat 📌 N'oubliez pas de : 👍 Liker la vidéo si vous l'avez aimée 🔔 Vous abonner pour plus de recettes gourmandes 💬 Laisser un commentaire si vous avez des questions ou des suggestions Bonne dégustation ! #tuttifrutti #entremets #fruits #recettepatisserie #patisseriemaison En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.