【和菓子職人が作る】『白鳥』の練り切りの作り方

真っ白な姿が綺麗な白鳥の和菓子。やはり真っ白な白鳥は綺麗ですよね、冬といえば白鳥をイメージしたりもしますね。でも今年はめっちゃ暖冬で東北でもまったく雪は降る気配がなくスキー場の友達も嘆いてました。雪降らないのは良いけど地球的に大丈夫なのか!?と少しだけ心配になりますな レシピはコチラ！ 白練り切り　３０g こし餡　　　１５g ※茶巾絞り仕上げ 　 　 チャンネル登録はこちら😌    / @wagashionisan   別チャンネルに和菓子専門アートチャンネル作ってます。 【English version】 ↓ ◆和菓子チャンネル    / @japanesesweetswagashi2484   ----------------------------------------------------------------------- 和菓子の作品投稿してますよ！💁‍♂️ ----------------------------------------------------------------------- 【Instagram】   / wagashi_tadahiro_tsuchiya   【Twitter】   / wagashi_tuchiya   【TikTok】   / wagashi_tadahirotsuchiya   ＃タダヒロ