【蒸魚方法 - 游水野生大石斑 - 金錢斑】青花椒杞子金錢斑
Chef Ecy
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【蒸魚方法 - 游水野生大石斑 - 金錢斑】
青花椒杞子金錢斑
這段完整影片會一步步帶你了解如何在家清蒸新鮮的野生活魚- 金錢斑。這次我用了新的風味來料理 - 青花椒。有些人可能不喜歡,但我非常喜歡。首先,把魚徹底洗淨,確保魚皮上沒有殘留的魚鱗。然後用廚房紙巾把魚的內外兩面都拍乾。用廚房紙巾蓋住,在室溫下放置10分鐘。接著在魚身底部切到骨頭處。放到盤子上。將蒸烤箱預熱至100°C。把魚放進去蒸10分鐘。準備一些杞子,用水浸泡一會兒,然後放在紙巾上瀝乾。準備一些青花椒粒。加熱一些油,放入花椒直到散發香氣。取2茶匙花椒油,倒入滾燙的油中,攪拌並加熱。魚蒸好後,移到另一個乾淨的盤子上。把熱油淋在魚上,並在魚的周圍淋上一些調味醬油。然後放上杞子。這道菜就可以上桌了。試試這個新食譜。我們非常喜歡!魚肉充滿風味。訂閱我的頻道 chefecy,並給這部影片按讚,我會繼續分享我的家常料理食譜。感謝你的觀看。