Беру КРАСНЫЕ ЯБЛОКИ и готовлю самые вкусные оладьи, которые я когда-либо ел. Рецепт на завтрак

Ингредиенты: Кефир 2,5% — 250 мл Яйца — 2 шт. Сметана — 1 ст. ложка (30 г) Мука — 250–280 г Яблоки — 2 средних (около 300 г) Сахар — 1 ст. ложка Ванильный сахар — 15 г Разрыхлитель — 10 г Соль — ¼ ч. ложки Растительное масло — для жарки Приготовление: В миску вливаем кефир, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, соль и сметану. Хорошо перемешиваем и оставляем на пару минут, чтобы сахар и ванильный сахар растворились. Яблоки очищаем от кожуры, если она толстая, удаляем сердцевину и нарезаем небольшим кубиком. Яблоки лучше именно нарезать, а не натирать на тёрке, тогда оладьи получаются более нежными и хорошо пропекаются. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем. Затем постепенно добавляем сухие ингредиенты в кефирную смесь и замешиваем тесто. Консистенция должна получиться как густая сметана. Оставляем тесто на 2–3 минуты. Когда оно станет воздушным и на поверхности появятся пузырьки, сильно перемешивать его больше не нужно, чтобы не осадить тесто. Добавляем нарезанные яблоки и аккуратно перемешиваем. Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем тесто ложкой. Жарим на огне чуть меньше среднего под крышкой. Когда нижняя сторона станет золотистой, аккуратно переворачиваем оладьи и снова накрываем крышкой. Обжариваем до красивой золотистой корочки и полной готовности. Готовые оладьи с яблоками получаются пышными, мягкими, ароматными и очень нежными. Подаём их с вареньем, мёдом или сметаной. Приятного аппетита! #оладьи #оладьисяблоками #яблочныеоладьи #оладьинакефире #пышныеоладьи #оладушки #завтрак #вкусныйзавтрак #быстрыйзавтрак #выпечка #домашняявыпечка #рецепты #простыерецепты #вкусныерецепты #яблоки #кефир #готовимдома #кчаю #СаняКулинар #готовимвместе