রেস্তোরাঁ স্টাইল ভেজ হান্ডি|Restaurant Style Veg Handi Recipe At Home #veghandi #mixedveg #vegkadai

ছুটির দিনে রেস্তোরাঁর স্বাদ এবার মিলবে নিজের রান্নাঘরেই! আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একদম রেস্তোরাঁ স্টাইলের জিভে জল আনা ভেজ হান্ডি রেসিপি। একটি বিশেষ সিক্রেট ভাজা মশলা দিয়ে তৈরি এই পদটির স্বাদ আর সুগন্ধ জাস্ট লাজবাব! রুটি, পরোটা, নান কিংবা ফ্রাইড রাইসের সাথে এই মিক্সড ভেজ কারি দারুণ জমে যাবে। Bring the restaurant taste right to your home kitchen! Today, I am sharing the ultimate Restaurant Style Veg Handi Recipe in Bengali. Made with a secret homemade bhaja mosla (spice mix), this rich, creamy, and flavorful mixed veg curry pairs perfectly with Roti, Naan, Paratha, or Pulao. Try it this weekend! রেসিপিটি ভালো লাগলে অবশ্যই একটি লাইক করবেন, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন এবং এরকম আরও সহজ ও সুস্বাদু রান্নার ভিডিও পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না! If you like this recipe, please hit the like button, share it with your friends, and subscribe to my channel for more easy and delicious recipe videos! ⏱️ Timestamps / রান্নার ধাপসমূহ: 0:00 - Restaurant Style Veg Handi Final Look (ইন্ট্রো) 0:06 - Vegetable Dice Cutting & Prep (সবজি কাটা) 0:31 - Boiling Potatoes & Veggies (সবজি ভাপানো) 0:41 - Secret Homemade Bhaja Mosla Prep (সিক্রেট ভাজা মশলা) 0:48 - Sautéing Capsicum & Onion (ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ সতে করা) 0:55 - Making the Rich Gravy Base (গ্রেভি ও মশলা কষানো) 1:16 - Mixing Veggies & Paneer Cubes (সবজি ও পনির যোগ) 1:46 - Serving the Hot Veg Handi (পরিবেশন) 📌 Ingredients Breakdown / উপকরণের তালিকা: • Vegetables (সবজি): Beans (বিন্স), Carrot (গাজর), Lau / Bottle Gourd (লাউ), Cauliflower (ফুলকপি), Potato (আলু), Capsicum (ক্যাপসিকাম), Onion (পেঁয়াজ), Tomato (টমেটো) • Paneer Cubes (পনিরের টুকরো) • Salt (নুন): 1 tsp + 1 tsp (১ + ১ চা চামচ) • Sugar (চিনি): 1 tsp (১ চা চামচ) • Oil: White Oil & Mustard Oil (সাদা তেল ও সর্ষের তেল) • For Secret Bhaja Mosla (ভাজা মশলার জন্য): Whole Cumin, Fennel/Saunf, Coriander, Black Pepper (গোটা জিরে, মৌরি, ধনে, গোলমরিচ - 1/2 tsp each), 3 Cloves (৩টি লবঙ্গ), 1 Dry Red Chili (১টি শুকনো লঙ্কা), 1 Small Cinnamon stick (১ টুকরো দারুচিনি) • For Gravy (গ্রেভির জন্য): 1 Paste Onion (১টি পেঁয়াজ বাটা), 1/2 tsp Ginger paste (আদা বাটা), 1/2 tsp Garlic paste (রসুন বাটা), 1/2 tsp Turmeric powder (হলুদ গুঁড়ো), 1/2 tsp Cumin powder (জিরে গুঁড়ো), 1/2 tsp Coriander powder (ধনে গুঁড়ো), 1 tsp Red chili powder (১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো) • Curd (ফেটানো টক দই): 1/2 cup (আধ কাপ) • Kasuri Methi (কসুরি মেথি): 1 tbsp (১ টেবিল চামচ) • Fresh Cream (ফ্রেশ ক্রিম): 1/4 cup (১/৪ কাপ) • Green Chillies (চেরা কাঁচা লঙ্কা): 5-6 pieces (৫-৬টি) Veg Handi Recipe, Restaurant Style Veg Handi, Veg Handi Recipe in Bengali, Mixed Veg Handi At Home, ভেজ হান্ডি রেসিপি, মিক্সড ভেজ রেসিপি, Restaurant style Veg Handi at home, Easy mixed veg recipe, Paneer veg handi, Bengali veg recipe, Mix vegetable curry, Veg handi restaurants style, Dhaba style veg handi, How to make veg handi, Niramish veg handi, Shahi veg handi recipe, পনির ভেজ হান্ডি, রেস্তোরাঁ স্টাইল মিক্সড ভেজ, ভেজ হান্ডি বানানোর পদ্ধতি #VegHandi #MixedVegRecipe #RestaurantStyle #BengaliCooking #VegHandiRecipe #MixedVegetable #PaneerRecipes #EasyRecipes #ভেজহান্ডি #রান্নাবান্না