ब्रेड रोल बनाये बिल्कुल रेस्टोरेंट के जैसा देसी स्टाइल में घर पर रेसिपी #recipe #cooking #food #roll

ब्रेड रोल (Bread Roll Recipe): घर पर आसानी से बनने वाला एक सदाबहार भारतीय नाश्ता। आलू के मसालेदार भरावन के साथ तैयार किए गए ये रोल्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सबके फेवरेट हैं। इस आसान विधि से बनाएं बेहद कुरकुरे और कम तेल सोखने वाले ब्रेड रोल्स। बाहर से एकदम क्रिस्पी, अंदर से सॉफ्ट और मसालेदार! 🌟 गरमा-गरम चाय के साथ आलू और मसालों से भरे इन लाजवाब ब्रेड रोल्स का कॉम्बिनेशन शाम को एकदम परफेक्ट बना देता है। क्या आपने आज अपना शाम का नाश्ता एन्जॉय किय स्टेप 1: आलू का मसाला तैयार करेंएक बड़े बर्तन में मैश किए हुए उबले आलू लें। उसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे ओवल (अंडाकार) शेप के रोल बना कर प्लेट में रख लें।स्टेप 2: ब्रेड को तैयार करेंब्रेड स्लाइस के किनारों (Brown Borders) को चाकू से काट कर अलग कर दें (इससे रोल आसानी से बंद होते हैं)।स्टेप 3: ब्रेड में मसाला भरेंएक गहरी प्लेट में पानी लें। एक ब्रेड स्लाइस को पानी में बस 1 सेकंड के लिए हल्का सा डुबोएं और तुरंत निकाल लें। अब ब्रेड को अपनी हथेलियों के बीच रखकर धीरे से दबाएं, ताकि उसका सारा अतिरिक्त पानी निकल जाए।स्टेप 4: रोल का शेप देंअब इस गीली ब्रेड के बीच में पहले से तैयार किया हुआ आलू का रोल रखें। ब्रेड के चारों कोनों को आपस में मिलाते हुए आलू को पूरी तरह से कवर कर दें और हथेलियों से दबाते हुए इसे एक स्मूथ ओवल या राउंड शेप दें। ध्यान रहे कि आलू कहीं से भी बाहर न दिखे।स्टेप 5: तेल में फ्राई करेंकढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल अच्छा गर्म होना चाहिए। अब एक-एक करके 2-3 ब्रेड रोल्स तेल में डालें। इन्हें मीडियम-तेज आंच पर अलट-पलट कर तब तक तलें जब तक कि ये हर तरफ से गोल्डन ब्राउन और कुरकुरे (Crispy) न हो जाएं।आपके गरमा-गरम और क्रिस्पी ब्रेड रोल्स तैयार हैं! इन्हें किचन पेपर पर निकालें और पुदीने की तीखी चटनी या टोमैटो केचप और कड़क चाय के साथ सर्व करें। #viralshorts #youtubeshort #youtube #shortvideo #shortsfeed #cookingchannel #cookingvideo #recipi #viralreels #vlogging #fastfood #breadrollrecipeinhindi