INVOLTINI PRIMAVERA CON PASTA FILLO | INVOLTINI PRIMAVERA VEGETARIANI | INVOLTINI PRIMAVERA CINESI

Gli involtini primavera sono una ricetta orientale molto facile da preparare. Sembra difficile, ma non lo e' affatto ! Per realizzarli ho deciso di non usare la sfoglia di riso che si usa nella ricetta tradizionale, ma la pasta fillo. Molto comoda , versatile e facile da reperire. Il ripieno e' vegetariano, ma potere aggiungere anche gamberi o carne macinata. Ingredienti per 28 pezzi: 1 rotolo di pasta fillo (7 fogli) 600 gr di cavolo cappuccio bianco 180 gr di carote 1 cipollotto grande olio di semi mezzo bicchiere vino di riso o vino bianco soia q.b. sale olio per friggere albume #involtinicinesi #springroll #involtiniprimavera