Recette comment faire un rumsteack à la sauce madère façon portugaise

Ingrédients 1 rumsteack ou 4 steack au poulet ou à la sinde 200 g de champignons 1 oignon 3 ou 4 gousses d'ail crème liquide épaisse à 30 ou 35 %MG huile d'olive 3 ou 4 cuillères à soupe de knorr professionnal sauce Madère 1 poêle 1 casserole 1 fouet