🥧 MA RECETTE DE MON PÂTÉ LORRAIN MAISON

Salut à tous les amis ! 👋 Bienvenue sur Le Fou de la Campagne ! Aujourd’hui, je vous partage ma recette du pâté lorrain maison 🥧 Une bonne spécialité de notre belle région lorraine, préparée avec de bons ingrédients et beaucoup de gourmandise ! Vous allez découvrir les ingrédients que j’utilise, la préparation de la viande, le temps de marinade et la cuisson pour obtenir un beau pâté lorrain bien doré et appétissant ! 😋 🥩 LES INGRÉDIENTS DE MA RECETTE 1 kg de rouelle de porc 17 g de sel 4 g de poivre 20 cl de vin blanc 1 bouquet de persil 125 g d’échalotes 1 œuf pour la dorure De la pâte feuilletée pour réaliser le pâté 👨‍🍳 PRÉPARATION ET MARINADE Préparez la viande avec le sel, le poivre, le vin blanc, le persil et les échalotes. Laissez mariner au minimum 12 heures au réfrigérateur pour que la viande s'imprègne bien des saveurs. Enveloppez ensuite la préparation dans la pâte feuilletée, puis dorez-la avec un œuf battu avant d'enfourner. 🔥 CUISSON Température : 230 °C Mode : chaleur tournante Durée : 15 à 20 minutes, selon votre four et la taille du pâté. Vérifiez que la pâte soit bien dorée et que la viande soit suffisamment cuite à cœur. Adaptez si nécessaire le temps de cuisson à la taille de votre pâté. 👍 SOUTENEZ LA CHAÎNE ! N’hésitez pas à : 👍 Liker la vidéo 💬 Me laisser un commentaire pour partager vos astuces 🔔 Vous abonner à la chaîne et activer la cloche Merci à tous pour votre soutien et votre fidélité ! ❤️ 📩 Me contacter par e-mail : lefousdelacampagne@gmail.com 🌾 Le Fou de la Campagne #PateLorrain #PateLorrainMaison #RecetteLorraine #CuisineLorraine #RecetteMaison #FaitMaison #CuisineFrancaise #RecetteTraditionnelle #Porc #LeFouDeLaCampagne