Raaka-aineen äärellä – sinisimpukat

Nyt ollaan sinisimpukoiden äärellä. Katso videolta mitä Vaasassa sijaitsevan ravintola FRÖJ:n ravintoloitsija Mattias Åhman kertoo ja valmistaa sinisimpukoista. Raaka-aineen äärellä on Kespro Erikoistukun videosarja, jossa syvennytään laadukkaiden raaka-aineiden tarinoihin ravintoloiden näkökulmasta. Tämä video on tehty yhteistyössä ravintola FRÖJ:n kanssa.