Tortitas de Patata y Atún con Verduras | Receta Mediterránea
Cocina con Flory
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Tortitas de Patata y Atún con Verduras | Receta Mediterránea
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¿Buscas una idea de cena rápida y deliciosa que sorprenda a toda la familia? Hoy te enseño como hacer tortitas de patata combinadas con un toque marinero y vegetal irresistible.
Estas tortitas caseras son la solución perfecta cuando necesitas preparar platos fáciles, económicos y llenos de sabor.
Una propuesta de comida sana y cocina saludable inspirada en la gastronomía del sur, ideal como receta mediterránea para resolver cualquier cena fácil y rápida.
Te muestro el paso a paso detallado para que disfrutes de unas tortitas saladas doraditas por fuera y súper jugosas por dentro, acompañadas de una salsa refrescante que combina a la perfección.
Si te encantan las recetas fáciles y rápidas, las recetas con patata y las mejores recetas con atún de lata, este vídeo te va a encantar.
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/ @cocinaconflory
00:00 Presentación e introducción de la receta
00:22 Cocinar las patatas en el microondas
01:21 Preparación del sofrito de verduras
02:01 Elaboración de la masa con el atún y queso
04:03 Formar y cocinar las tortitas en la sartén
05:56 Preparación de la salsa mediterránea de yogur
06:50 Emplatado final y consejos
07:36 Despedida y cierre del vídeo
INGREDIENTES
500 g de patatas
125g de atún enlatado
1/2 pimiento rojo (70 g aprox.)
1 puerro (solo la parte blanca, 80 g aprox.)
50g de aceitunas verdes rellenas de anchoa, picadas
1 huevo grande
100g de queso rallado que funda
1 cucharadita de pimentón
Sal (poca, porque las aceitunas ya aportan sabor)
Pimienta al gusto
2 cucharadas de agua (para cocer patatas en microondas)
Aceite de oliva virgen extra o el aceite que prefieras
PARA LA SALSA
125g de yogur natural
25g de aceitunas verdes rellenas de anchoa, picadas
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
Perejil fresco picado (opcional)
Pimienta negra molida al gusto
Una pizca de sal
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