🥇이렇게만 담궈달래요!지금까지 먹어본 ✔얼갈이열무김치중 1등! 이랍니다💯

#양장금주부 [재료] 얼갈이1단(1.4kg) 열무1단(2kg) 쪽파180g 버무릴때 사용될 양파1/2개(180g) [믹서기에갈아줄 재료] 양파1개 370g 불리기전 건고추80g-불리는시간(잘라서 찬물에40분) 홍고추8-10개 150g 새우젓1컵(200ml) 230g 찬밥100g 채수1컵(200ml) [양념] 믹서기에 갈아준 양념 채수1컵(200ml) 마늘3큰술 생강1큰술(10g) 매실액7큰술(50ml) 천일염1큰술-최종간 [얼갈이열무절임] 물20컵(4리터) 천일염3컵(600ml) [채수] 요리하다남은 채소를 사용하면 됩니다. (강불에서 끓이다 끓어오르면 5분더 끓이고/5분후 다시마는 건져내고/중불로 낮춰 10분더 끓여준후 채에걸러 식혀둡니다) [양념계량기준] 계량컵200ml 밥수저(큰술) 커피수저(티스푼)