料理人に聞く、料理への想いと金沢の魅力

全日本高校生WASHOKUグランプリ2024で審査員特別賞を受賞し、現在金沢の料亭で働く熊本　泰士さんから金沢で料理人として働く魅力ややりがいをお聞きしました。