Você Precisa Provar Esse Bolo Gelado de Coco! Super Cremoso e Fácil

Aprenda como fazer bolo gelado de coco super cremoso e muito molhadinho. Essa receita de bolo gelado fácil com recheio e cobertura é a sobremesa perfeita que rende bastante e desmancha na boca. Capítulos do Vídeo: 00:00 - Como fazer bolo gelado de coco 00:15 - Preparo da massa fofinha (pão de ló) 01:30 - Tamanho da forma e tempo de forno 02:15 - Preparo do creme para recheio e cobertura 03:30 - Calda perfeita para molhar o bolo 04:15 - Montagem do bolo gelado na travessa 05:30 - Resultado do bolo gelado cremoso Ingredientes da Massa: 5 Ovos (claras e gemas separadas) 250ml de Água morna 250ml de Açúcar 2 xícaras (medida de 250ml) de Farinha de Trigo peneirada 20g de Fermento em pó para bolo (aprox. 1 colher de sopa) Ingredientes do Creme Base (Recheio e Cobertura): 1 Litro de Leite 3 colheres (sopa) de Amido de milho (Maizena) 1 caixinha (395g) de Leite Condensado 1 caixinha (200g) de Creme de Leite 150g de Coco ralado sem açúcar (misturado em apenas METADE do creme para o recheio) Ingredientes da Calda (Para molhar o bolo): 1 vidrinho (200ml) de Leite de Coco 1 medida do vidrinho (200ml) de Leite integral 2 colheres (sopa) de Açúcar Para Finalizar: 250g de Coco em flocos sem açúcar (para polvilhar por cima) Especificações da Forma: Tamanho: 23x35 cm. Preparo: Fundo untado com margarina e farinha de trigo; laterais apenas com margarina. Modo de Preparo: 1. MASSA: Bata as 5 claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as 5 gemas com a água morna e o açúcar até espumar bem. 2. Incorpore a farinha peneirada aos poucos, mexendo de baixo para cima delicadamente com uma espátula. Adicione as claras em neve e o fermento, misturando suavemente. 3. Despeje na forma e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 25 a 30 minutos. 4. CREME: Dissolva o amido no leite frio. Na panela, misture o leite com amido, leite condensado e creme de leite. Cozinhe no fogo até engrossar (cerca de 3 minutos após ferver). 5. Divida o creme em duas partes iguais. Em uma das metades, misture 150g de coco ralado (esse será o recheio). Cubra as duas partes com plástico em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente. 6. CALDA: Misture o leite de coco, o leite e o açúcar. 7. MONTAGEM: Corte o bolo ao meio. Coloque a primeira metade na assadeira, molhe com metade da calda e espalhe todo o creme com coco (recheio). Coloque a outra metade da massa, molhe com o restante da calda e cubra com o creme liso (sem coco). 8. Finalize espalhando 250g de coco em flocos. Leve à geladeira por 4 a 8 horas antes de servir. Gostou? Deixe o seu LIKE, INSCREVA-SE no Receitas Formigoni e COMPARTILHE!