Как путешественники по Орегонскому пути сушили оленину на реке Платт

На южном берегу реки Платт в июле 1845 года свежую оленину нужно было сохранить, прежде чем жара, мухи и дождь её испортят. В этой статье описывается практика освоения Дикого Запада: постное мясо нарезали тонкими полосками, сушили на солнце и при циркуляции воздуха, удаляли жир и использовали костры для отпугивания насекомых. Читайте полную статью: https://fieldhonest.com/wild-food/the... Главы 0:00 Начало 0:13 Мясо сереет к полудню, а ближайшая коптильня находится в шестистах милях позади вас. Теперь высушите его солнцем, которое вы проклинаете весь день. 1:43 Солнце, которое тебя убивает, — единственная печь, которая у тебя есть 2:54 Арифметика фунта мяса и одного солнечного дня 3:53 Ханна ничего не говорит, а мальчик учится считать 5:05 Ветер сменяется, и наступает ночь 6:47 Что было реальностью 9:16 Заключение #наприроде #охота #рыбалка #честнаяохота