L'ossobuco a bassa temperatura nel Bimby con il risotto allo zafferano!

Esatto, ho fatto l'ossobuco a bassa temperatura nel Bimby con il risotto allo zafferano. Anzitutto l'ossobuco: di vitello, perfetto, arrivato dalla Macelleria Santa Lucia che come ormai sapete potete trovare a Seregno, Terno d'Isola, Vimercate e nel 2024 anche a Carate Brianza. E poi il Bimby, utilizzato per la prima volta e per una nuova playlist che ci vede operativi all'interno, quando il meteo fuori diventa troppo freddo e non ci invita a mettere piede in giardino. Una ricetta molto lunga, coperta passo passo grazie alla app Cookidoo e seguita direttamente sul display del TM6, che ha ammorbidito per tre ore i nostri ossibuchi, irrorati poi di pomodoro e adagiati sul letto di risotto allo zafferano preparato ancora con il Bimby. A guarnire tutto, una gremolada di spessore e un assaggio stupendo. Sono andate via così quattro ore e mezza ma ragazzi... ne è valsa eccome la pena! Noi ci vediamo nel weekend, e torneremo sulla griglia! Credits: https://www.macelleriasantalucia.it https://www.vorwerk.com/it/it/s/shop/... Stai in contatto con noi! 📹    / bbqool   🛒 https://www.amazon.it/shop/bbqool 📱https://t.me/bbqool il canale Telegram 📧 luca@bbqool.it 📮 diana@bbqool.it per le info ♨️ @ilbordons su Instagram #bimby #ossobuco #risotto #cooking #bbqool