มัฟฟินสตรอเบอรี่ครัมเบิล นุ่มฉ่ำ ไม่แน่น ไม่ฝืดคอ Strawberry Crumble Muffins

สวัสดีคร๊า วันนี้เปิ้ลมากับง่ายๆ จะใช้ตะกร้อมือทำ หรือเครื่องตีก็ได้ เนื้อฟูฉ่ำนุ่ม ไม่ฝืดคอ หน้ากรุบกรอบหอมหวานลงตัวมากค่ะ มัฟฟินสตรอเบอรี่ครัมเบิล Strawberry Crumble Muffins สูตรและวิธีทำโดย แม่บ้านตุรกี Asli in Turkey วิธีทำแบบวีดีโอกดดูได้ที่ช่องยูทูปนะคะ สูตร ได้ 8 กระทง มัฟฟิน ขนาด 8x5 ซม ส่วนของครัมเบิล เนยจืดเย็นจัด 20 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม ส่วนของมัฟฟิน โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 40 กรัม นมรสจืด 40 กรัม เนยจืดนิ่ม 80 กรัม น้ำมันพืช 20 กรัม ไข่ไก่ฟองใหญ่ (1) 2 ฟอง เกลือ 1/8 ช้อนชา น้ำตาลทราย 120 กรัม กลิ่นวนิลา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 170 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา สตอเบอรี่ หั่นเต๋า 180 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม สตอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง วอร์มเตาที่ 175 องศา ระยะเวลาอบ 25-30 นาที ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม อุณหภูมิ และระยะเวลาอบ สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน และปรับตามขนาดของขนมที่อบ วิธีทำ ผสมส่วนของครัมเบิลโดยใช้ส้อมบดให้เข้ากันดี หรือใส่เครื่องปั่น จนเป็นเม็ดทราย จากนั้นแช่เย็นรอ หั่นสตอเบอรี่ แล้วคลุกแป้งพักไว้ วอร์มเตา ผสมโยเกิร์ต เนยนิ่ม นม น้ำมัน เข้าด้วยกัน ตีไข่กับ เกลือ และน้ำตาลทราย จนสีอ่อนลง ใส่ส่วนของโยเกิร์ตลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งและผงฟู คนจนหมดผงแป้ง ใส่สตอเบอรี่ที่คลุกแป้งแล้วลงไป ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยครัมเบิล นำเข้าอบจนสุกดี *ใช้สตอเบอรี่แช่แข็งก็ได้ (ไม่ต้องละลายก่อน) *ขนมเก็บในอุณหภูมิห้องได้ 3-5 วัน *ใช้ตระกร้อมือได้ ตีจนน้ำตาลละลายดี *น้ำตาลปรับเพิ่ม-ลด ตามรสชาติของสตอเบอรี่ได้ Ingredients Yield for 8 pcs (8x5cm) For crumble 20g Cold unsalted butter 40g Sugar 25g All purpose flour For Muffin batter 40g Plain yogurt 40g Milk 80g Soft unsalted butter 20g Cooking oil 2 Large size Eggs 1/8 Teaspoon Salt 120g Sugar Vanilla 170g All purpose flour 2 Teaspoon Baking powder 180g small cut Strawberry 40g All purpose flour Strawberry for topping Pre-heat the oven for 175'c Bake for 25-30 mins Baking time can be adjust by different of oven and size of bread #สตอเบอรี่มัฟฟิน #มัฟฟิน #มัฟฟินสตอเบอรี่ #strawberrymuffin #crumblemuffin #crumble #strawberry #muffin #strawberrycrumblemuttin #แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen #asliinturkey ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่    / asliinkitchen   🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ 🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe 📸 Instagram   / asli_kitchen   ➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค :   / 2449913875337596   ➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี :    / asliinturkey   🙏 ติดต่องาน 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com Music: https://www.bensound.com/​ Bensound : Cute