Больше никаких обычных панировок! НОВЫЙ метод испанского повара для идеального шницеля!

Больше никаких обычных панировок! НОВЫЙ метод испанского повара для идеального шницеля! Рецепт: 600 г свиного филе. Нарезать на стейки толщиной 1 см. Мясо отбить. Использовать пленку для хранения продуктов. Молотый черный перец. 1/2 ч. л. соли. 1 ч. л. паприки. 1 ч. л. сушеного чеснока. 1 ст. л. оливкового масла. Хорошо перемешать. Специи равномерно распределить по мясу. Стейки сложить друг на друга, чтобы они хорошо замариновались с обеих сторон. Оставить мариноваться на 15–20 минут. 3 яйца. 1/2 ч. л. соли. 1/4 ч. л. черного перца. Хорошо перемешать. 1 ст. л. йогурта. 1 ч. л. кукурузного крахмала. 1 ст. л. соевого соуса. Хорошо перемешать. 80 г твердого сыра. Натереть на крупной терке. Добавить. Перемешать. 300 г редиса. Нарезать кружочками. Положить в миску. Соль. Перемешать. Оставить на 10 минут. Свежий огурец. Нарезать кубиками. Положить в миску. Перец – 1. Измельчить, как показано в видео. Добавить к огурцам. Зеленый лук. Измельчить и добавить. Пучок укропа. Мелко нарезать и добавить. Руккола. Редис отцеживаем. Добавить. Оливковое масло – 1 ст. л. Соевый соус – 1 ст. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Мед – 1 ч. л. Черный перец. Хорошо перемешать. Заправку вылить на салат. Хорошо перемешать. Мука – 3 ст. л. Обвалять шницель в муке и стряхнуть лишнюю муку. Оливковое масло для жарки. Масло должно быть очень горячим, чтобы тесто сразу схватилось. Опустить шницель в сырное тесто. Положить на сковороду. Жарить с каждой стороны около 4 минут. Повторить процесс. Свинные шницели готовы. Подавайте с салатом. Приятного аппетита!