Lardiata Napoletana - I fornelli di Max

#primopiatto #lardiata #cucinanapoletana #ifornellidimax C’è un piatto della cucina tipica napoletana, una ricetta dal gusto unico, un piatto esplosivo proprio come questa città: la Lardiata. Questo sugo cremoso e di grande personalità che ha come protagonista assoluto il lardo, trionfa nella tradizione popolare per la sua intensità. A Napoli la Lardiata viene onorata in modo quasi religioso. Ingredienti mezza Cipolla 1 becco d’Aglio Olio evo q.b. 100 gr di Lardo qualche foglia di Alloro mezzo bicchiere di Vino bianco 500 gr di pomodoro pelato San Marzano 400 gr di Pasta formato Ziti 50 gr di Pecorino grattugiato 𝐂𝐨𝐧𝐝𝐢𝐯𝐢𝐝𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐚 𝐛𝐚𝐜𝐡𝐞𝐜𝐚 Segui le mie ricette anche su 𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤:   / ifornellidimax   𝐘𝐨𝐮𝐭𝐮𝐛𝐞:    / ifornellidimax   𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:   / ifornellidimax