Как приготовить хаяси райс (японское рагу с говядиной)

Рис Хаяси, или иногда называемый «Тушеная говядина», — популярное блюдо западной кухни, приготовленное из нежной говядины, лука и грибов в соусе деми-глас. Это сытное и вкусное рагу подается с отварным рисом и, несмотря на то, что это блюдо западной кухни, существует только в Японии. РЕЦЕПТ начинается ▶ 00:48 РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ ▶ http://bit.ly/HayashiRice Соус Деми-Глас: 2 часа 45 минут Рис Хаяси: 1 час Порции: 4 ИНГРЕДИЕНТЫ ШАГ 1: Приготовление соуса Деми-Глас Соус Эспаньоль - 1 ст. л. оливкового масла первого отжима ½ луковицы 1 стебель сельдерея 1 морковь ½ ч. л. кошерной соли Свежемолотый черный перец 1 ст. л. томатной пасты (20 г) 4 ст. л. красного вина 8 стаканов говяжьего бульона Букет Гарни - 1 лавровый лист 1 ч. л. сушеного тимьяна 3 веточки петрушки 8 горошин черного перца Коричневая заправка (Ру) - 2 ст. л. несоленого сливочного масла (26 г) 4 ст. л. пшеничной муки (30 г) г) ШАГ 2: Приготовление риса Хаяси Ингредиенты для риса Хаяси: 454 г тонко нарезанной говядины (лопатка или рибай) (нарежьте мясо самостоятельно) 1/4 ч. л. кошерной соли (для говядины) Свежемолотый черный перец (для говядины) 2 ст. л. красного вина (для говядины) 1 ½ луковицы 100 г грибов шимеджи 4 шампиньона 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. несоленого сливочного масла ⅛ ч. л. кошерной соли (для лука) Приправы: 2 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 120 мл красного вина 4 ст. л. вустерширского соуса (если используете обычный вустерширский соус, добавьте 1 ст. л. коричневого сахара вместо 2 ч. л.) 1 ст. л. соевого соуса 3 ст. л. кетчуп 2 ч. л. коричневого сахара 326 мл томатного сока (2 банки по 163 мл) соус деми-глас (см. ингредиенты выше) 1 лавровый лист кошерная соль (по вкусу) Для подачи - Отварной рис Петрушка (для украшения) ИНСТРУКЦИЯ с пошаговыми фотографиями ▶ http://bit.ly/HayashiRice #hayashirice #ハヤシライス #yoshoku #justonecookbook ★ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА JUST ONE COOKBOOK ★ 📺 Пожалуйста, ПОДПИШИТЕСЬ :: http://bit.ly/JOCchannel 🌎 Мой блог :: http://www.justonecookbook.com 📖 Мой Facebook ::   / justonecookbook   🐤 Мой Twitter ::   / justonecookbook   📷 Мой Instagram ::   / justonecookbook   ★ КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ★ Кухонные товары, которые я использую в своих видео ▶ http://bit.ly/JOCSHOP ★ МУЗЫКА ★ Музыка лицензирована с сайта http://www.epidemicsound.com/ ♫ All Day In Bed (Instrumental Version) - Bang Bang ♫ Misty Light (Instrumental Version) - Martin Hall ♫ Wonders Of Nature (Instrumental Version) - Sebastian Forslund ♫ I Like It (Tribute Version) (Instrumental Version) - Tommy Ljungbergn ★ ВИДЕО ОБОРУДОВАНИЕ ★ КАМЕРЫ:: http://amzn.to/2E45PIR (1DX) ОБЪЕКТИВ :: http://amzn.to/2DSyai9, http://amzn.to/2GCuoea, http://amzn.to/2E7e2MB, http://amzn.to/2DOEerL и http://amzn.to/2cxjtU0 СЛАЙДЕР КАМЕРЫ :: http://amzn.to/2knY1Fu ПОДСТАВКА ДЛЯ КАМЕРЫ (аналогичная) :: http://amzn.to/2cA7vOL ВИДЕО МИКРОФОН :: http://amzn.to/1Tmi58m МИКРОНАМИ НАМИ :: http://amzn.to/2jE7vzq ФОНАРИ :: http://amzn.to/1I84kEk ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ :: Adobe Premiere Как приготовить рис Хаяси ハヤシライスの作り方 (レシピ)