🍰 Птичье молоко Вкус детства Нежнейшее суфле с шоколадной глазурью Люда Изи Кук десерт без выпечки

💖💖Нежное, воздушное и в то же время упругое суфле «Птичье молоко» - настоящий десерт детства. Мягкая структура, насыщенный сливочно-ванильный вкус и тонкая шоколадная глазурь делают его идеальным для праздничного стола. Готовится на основе итальянской меренги, когда белки завариваются горячим сиропом. ⏩🥟рецепты блинов👉    • ☀️БЛИНЫ+ОЛАДЬИ+СЫРНИКИ рецепт блинов Вкусн...   👈 💖✨Я выбрала для Вас 🍰 Проверенные рецепты куличей, глазури и мясных блюд на Пасху, видео по ссылке👉    • ПАСХА 2027 👑Кулич Пироги Паска Крафін Пасх...   👈 🐤Мой Тик Ток ⏩   / ludaeasycook.original   🌸Мой Instagram ⏩   / ludaeasycook   ⏩Мой Telegram https://t.me/ludaeasycookrecipe ☎️ Мой Фейсбук ⏩   / ludaeasycook   📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:    • 🍰 Птичье молоко Вкус детства Нежнейшее суф...   форма 20×20 см Суфле: Белки … 4 шт. (140 г) Соль … ¼ ч.л. Лимонный сок … 1 ч.л. Сахар … 180 г Вода (для сиропа) … 70 мл Желатин … 12 г Вода (для желатина) … 60 мл Сливочное масло (мягкое) … 50 г Ваниль … 1 ч.л. Сгущённое молоко … 1 ст.л. (по желанию) Шоколадная глазурь: Тёмный шоколад … 100 г Сливочное масло … 30 г Растительное масло … 1 ст.л. 📌 Пошаговый рецепт с таймкодами: 00:08 готовим нежное суфле «Птичье молоко»- Описание десерта: мягкая структура, сливочно-ванильный вкус, шоколадная глазурь. Основа - итальянская меренга. 00:48 Подготовить форму 20×20 см, выстелить пергаментом с запасом по краям. 00:59 Желатин залить водой, оставить набухать. 01:06 Белки (4 шт ≈140 г) и щепотка соли взбить до мягких пиков. Добавить 1 ч.л. лимонного сока, продолжить взбивание. 01:32 Сварить сироп из сахара и воды до 118–120°C (или проба на мягкий шарик). 0:02:48 Вливать горячий сироп в белки тонкой струйкой, взбивать 4–5 минут до плотной итальянской меренги. 03:19 Желатин прогреть до 60°C (не кипятить). 03:26 Влить желатин в меренгу, перемешать. 03:52 Добавить мягкое сливочное масло частями. Добавить 1 ст.л. сгущёнки для классического вкуса. 04:32 Перелить суфле в форму, разровнять, убрать пузырьки. Охладить 2–3 часа. 04:56 Глазурь: шоколад и сливочное масло растопить. Добавить 1 ст.л. растительного масла. 05:31 Остудить глазурь до 35–37°C. 05:38 Покрыть суфле глазурью, убрать в холодильник на 20–30 минут. 06:00 Достать из формы, снять пергамент. Дать постоять 5 минут при комнатной температуре. 06:14 Разрезать горячим ножом, протирая после каждого реза. 06:30 Нарезать на 16 порций. Подача и финал. 📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить: 🍟Пончики+Пицца+Пирожки!🍕Все рецепты по ссылке👉    • 🥟🍕Пончики Пицца Пирожки Жареные пирожки бе...   👈 💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал:    / @ludaeasycook   (еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии) 💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала - переходите по ссылке👇    / @ludaeasycook   📢 Вам стоит это посмотреть - Полезный и нужные рецепты💰👇 🍚 Домашний быстрый творог⏩    • Домашний быстрый творог из магазинного мол...   🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩    • ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ...   🍞 Хлеб на закваске⏩    • 👍Хлеб на закваске, мой простой рецепт хлеб...   ⏪ 🍚 🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩    • Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстр...   🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩    • 🥂 Праздничный стол✨ Меню и Блюда на Праздн...   💖Я и моя Семья 🌞мои Влоги⏩    • 💖О себе, Моя СЕМЬЯ, ПМЖ во Вьетнаме, перее...   *** ✨☀️ История “Кулич-Краффин” (или Паска-Крафин): Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”. Сама концепция кулича-краффина — гибрида традиционного пасхального кулича и краффина — была придумана Людмилой Ву в 2017 году. 🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале Люда Изи Кук – Позитивная Кухня. Видео рецепт по ссылке 👉    • 🍰Пасхальный кулич краффин (паска-крафін) а...   👈 После этой публикации пасхальный кулич-краффин быстро набрал популярность, был подхвачен другими кулинарными блогерами и стал узнаваемым форматом. 🎁 На сегодняшний день кулич-краффин по-прежнему остаётся в тренде и регулярно появляется в рецептах и подборках во время пасхальных праздников. 1-ая публикация, видео рецепт по ссылке ⏩    • 🍰Пасхальный кулич краффин (паска-крафін) а...   👈 Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г. Хиты года 🎯 2.0 кулич краффин ▶️    • Кулич краффин 2.0 🍞 Пасхальный кулич-крафф...   Какая история Кулича Краффина? Кто придумал рецепт Кулича Краффина? Кто автор рецепта Кулича- Краффина? Людмила Ву. 👍Хороший выбор рецептов на Пасху для Вас 💖по ссылке👉    • ПАСХА 2027 👑Кулич Пироги Паска Крафін Пасх...   👈 :: #десерт #кчаю #выпечка #випічка #basicbaking #howtobake #LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу