КИЛАВИНГ ЛАБАНОС СО СВИНИНОЙ (МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН СО СВИНИНОЙ)

КИЛАВИНГ ЛАБАНОС СО СВИНИНОЙ (МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН СО СВИНИНОЙ) Это блюдо на 2 порции с отварным рисом. 3/4 фунта дайкона, очищенного и нарезанного кружочками толщиной 1/4 дюйма, затем разрезанного пополам. 1/2 фунта свиной лопатки, нарезанной кружочками толщиной 1/2 дюйма и длиной 2 дюйма. 1/2 стакана тростникового уксуса/сука. соль и перец. 3 ст. л. растительного масла. 1 луковица среднего размера, очищенная и нарезанная кубиками. 5 зубчиков чеснока, измельченных. 1 1/2 стакана воды. 3 шт. сушеных лавровых листа. Рыбный соус. Вымойте дайкон холодной водой и слейте воду после очистки. Вымойте свинину холодной водой и слейте воду. Приправьте уксусом соль и перец. и разделите на две части. Вылейте каждую порцию к дайкону и свинине и маринуйте 30 минут. Вылейте уксус из дайкона. Обжарьте лук на масле 1 минуту. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте свинину, перемешайте и готовьте до золотистой корочки. Мне потребовалось 5 минут, чтобы свинина подрумянилась. Добавьте уксус из маринада для свинины. Добавьте воду, накройте крышкой и готовьте до готовности свинины. Мне потребовалось 7 минут, чтобы свинина стала мягкой. Время приготовления может увеличиться в зависимости от используемой части свинины. Добавьте Обжарьте дайкон без уксусного маринада. Добавьте лавровый лист. Приправьте рыбным соусом, если используете. Накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до мягкости. Если соус получается суховатым, можно добавить больше воды. Подавайте с отварным рисом. Наслаждайтесь.