Historie slivovice: pálenka, kterou si Morava nedala vzít

Jak se z vedlejšího produktu potlučených švestek stala chlouba Moravy? Vydejte se po stopách slivovice od nejstaršího písemného dokladu z Vizovic z roku 1585 přes valašské sušárny, rozmach pálenic a pěstitelské pálení až k Rudolfu Jelínkovi a vývozu košer destilátů do Ameriky. Poznáte, proč Valašsko původně živily hlavně sušené švestky a povidla, jak balkánská konkurence změnila místní hospodářství i proč v Česku přežilo právo nechat si legálně vypálit vlastní úrodu v licencované pěstitelské pálenici. Příběh připomíná také osud rodiny Jelínkových, znárodnění podniku, metanolovou aféru, Trnkobraní a spor o původ švestkové pálenky. Napište do komentářů, jaká slivovice stojí u vás doma a podle čího receptu vznikla. Přihlaste se k odběru pro další příběhy českých a moravských nápojů.