LA MEJOR TORTA DE CHOCOLATE SIN HUEVOS SIN HORNO NI BATIDORA, SUAVE Y DELICIOSA

Hola a todos, en esta ocasión haré un bizcocho de chocolate suave sin huevos, sin horno y no necesitamos batidora, los ingredientes son muy sencillos que cualquiera lo puede hacer. INGREDIENTES: 140 gramos de harina de trigo todo uso = 1 taza = 7 cucharadas 30 gr de cacao en polvo = 2 cucharadas llenas 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita de esencia de vainilla 128 gr de azúcar = ½ taza + 1 cucharada = 7 cucharadas 220 ml de leche = 1 taza – 2 cucharadas = 18 cucharadas 50 ml de aceite de cocina vegetal = 4 cucharadas 1 molde de 18cm de diámetro engrasado solamente y si pueden coloquen papel vegetal en el fondo y engrasen también INGREDIENTES PARA EL GANACHE DE CHOCOLATE: 150 gramos de chocolate en barra amargo, negro, con leche, el que prefieran usar 60 ml de leche = ¼ de taza = 5 cucharadas 1 cucharadita de mantequilla = 10gr PREPARACIÓN: Tamizar la harina mezclando con el cacao en polvo y el polvo de hornear después de tamizado agregamos el azúcar y mezclamos bien con un batidor manual. Ahora agregamos la leche, la esencia de vainilla, el aceite y el jugo de limón y mezclamos muy bien con el batidor manual hasta que quede una crema homogénea bien lisa y sin grumos. Ponemos una olla al fuego con un poquito de agua en el fondo para hervir. Colocar la mezcla que hicimos en el molde, cubre bien el molde con papel de aluminio o con una tapa que cierre bien el molde, coloca en la olla, tapa la olla y deja cocinar durante 1 hora a fuego médio alto, cuidando que no se seque el agua. Transcurrida 1 hora la torta está lista retira el molde de la olla, retira el papel de aluminio y deja enfriar, desmolda retira el papel del fondo y coloca el bizcocho sobre una regilla y deja que enfrie totalmente. Mientras tanto hacemos el ganache de chocolate, en una olla con agua hirviendo mete un recipiente con el chocolate partido, la leche y la mantequilla y deja que el chocolate derrita totalmente mezclando siempre hasta hacer una crema lisa y homogénea. Riega sobre el bizcocho frio y deja que enfrie totalmente la crema, luego coloca en el plato donde lo vas a servir y si quieres puedes decorar a tu gusto y listo, buen provecho.