Лучшая замена холодца на Новый год: окорок по-бургундски I Jambon Persillé

Вам потребуется: ✔️ Свиной окорок (jambon) - 1 кг ✔️ Лопатка (épaule) - 1 кг ✔️ Свиные ножки - 2 шт   или 1 телячья ножка,   или голова/ушки свиные - на выбор ✔️ Морковь - 1 шт ✔️ Лук репчатый - 1 шт ✔️ Лавровый лист, гвоздика, тимьян и порей по желанию ✔️ Чеснок - 4 зубчика ✔️ Сухое белое вино - 200 мл ✔️ Уксус белый - 200 мл ✔️ Петрушка - 3 пучка ✔️ Соль, перец 🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь рецептом с друзьями! Задавайте свои вопросы в комментариях. 🔔 Если вы уже подписаны, не забудьте нажать на колокольчик, чтобы первыми узнавать о новых видео. #ШефВивьен #ПраздничнаяЗакуска #Окорок