Как сварить IRISH EXTRA STOUT (и как подавать его через пивной двигатель)

Прошло два года с тех пор, как я варил ирландский стаут ​​ко Дню Святого Патрика, но в этом году я решил попробовать немного другой вариант этого стиля: более насыщенный, обжаренный ирландский EXTRA Stout! И, конечно же, я должен был подавать его с помощью своего пивоваренного аппарата, чтобы добиться каскадного и нитро-мягкого вкуса! КАК СОБЕРИТЬ ПИВНОЙ АВТОМАТ С КЕГАМИ:    • How to SERVE YOUR OWN REAL CASK ALE at HOM...   ------------------------------------------------------- СИСТЕМА ПОДАЧИ CLAWHAMMER: http://www.clawhammersupply.com/?aff=11 ------------------------------------------------------- КОМПАКТНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ BREWEASY: https://www.blichmannengineering.com/... ------------------------------------------------------- МАГАЗИН ТОВАРОВ: https://theapartmentbrewer-shop.fourt... ------------------------------------------------------- ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON:   / theapartmentbrewer   ------------------------------------------------------- ВСЕ РЕКОМЕНДОВАННОЕ МНОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ НАЙДИТЕ НА МОЙ МАГАЗИН НА AMAZON: https://www.amazon.com/shop/theapartm... ------------------------------------------------------- NORTHERN BREWER: https://www.northernbrewer.com/?utm_s... ------------------------------------------------------- MOREBEER: http://www.morebeer.com/index?a_aid=a... ------------------------------------------------------- ХОТИТЕ ЗАПУСТИТЬ КАНАЛ НА YOUTUBE ИЛИ ПИВОВАРЕННЫЙ БИЗНЕС? ПОМОГИТЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ ЗДЕСЬ: https://www.referyourchasecard.com/21... ------------------------------------------------------- МОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: https://www.amazon.com/shop/theapartm... ------------------------------------------------------- Рецепт на Brewfather: https://share.brewfather.app/9TrHZM8m... Рецепт на 5 галлонов (19 л), ваша эффективность может отличаться: "Facedown on Lansdowne" 5,1% ABV 35 IBU 8 фунтов Simpsons Maris Otter (65,3%) 2 фунта ячменных хлопьев (16,3%) 0,75 фунта жареного ячменя Thomas Fawcett (6,1%) 0,5 фунта Simpsons Crystal Light (4,1%) 0,5 фунта шоколадного солода Simpsons (4,1%) 0,5 фунта черного солода Simpsons (4,1%) Затирание: Затирание методом однократного настаивания при температуре 152 °F (67 °C) в течение ночи Вода (ppm): Ca: 104, Mg 7, Na 53, Cl 131, SO4 100, HCO3 133 Добавить в 8 галлонов (30 л) воды обратного осмоса: 4 г гипса, 2 г сульфата магния, 8 г CaCl2, 5 г пищевой соды Кипячение 60 мин: 60 мин - 2 унции (56 г) Challenger (4,5% AA) (29 (IBU) 10 мин - 28 г East Kent Goldings (5% AA) (6 IBU) 0 мин - 28 г East Kent Goldings (5% AA) (0 IBU) Начальная плотность: 1.057 Дрожжи: Imperial A10 Darkness Бродить 1-2 недели при температуре 18 °C. Разлить по бутылкам и подвергнуть естественной карбонизации. По желанию можно подавать с помощью пивного насоса/ручного насоса. FG: 1.018 ------------------------------------------------------- 0:00 Вступление и приветствие 0:34 Описание пива и подход к его приготовлению 1:46 Рецепт 6:18 День варки 8:16 План брожения 12:45 Дальнейшие действия после брожения 13:36 Заметки о розливе и дегустации 21:39 Возможные улучшения ------------------------------------------------------- Полное раскрытие информации: большинство ссылок на этой странице являются партнерскими. Это означает, что если вы совершите покупку по ним, я получу небольшой процент от продажи без дополнительных затрат для вас. Все деньги, заработанные через канал, идут на создание видео и пива, которое вы видите на моем канале. Как всегда, не верьте мне на слово, проведите собственное исследование, прежде чем принимать решение о покупке. ------------------------------------------------------- Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound: https://share.epidemicsound.com/0go1wp #irish #stout #stpatricksday #extra #ale #beerengine #homebrew #fermentation #brewing #beer #homebrewing #clawhammersupply #graintoglass #BIAB #allgrain