ဆိုင်အရသာအတိုင်း​ကောင်းတဲ့ ရွှေရင်အေးလုပ်နည်း | Shwe Yin Aye

မနက်ဖြန်သင်္ကြန်ကျပြီဆိုတော့ ခါတော်မှီ ရွှေရင်အေးလေးလုပ်စားလို့ရအောင် လုပ်နည်းလေးလာတင်ပေးတာပါရှင် သင်္ကြန်တွင်းဆို ရွှေရင်အေးလေးကလဲ မပါမဖြစ်ပဲနော် စတုဒီသာကျွေးတဲ့အချိန်လဲပါတယ် အိမ်မှာမိသားစုတွေသူငယ်ချင်းတွေစုပြီးလဲ လုပ်စားကြတာဆိုတော့လေ Em တို့ငယ်ငယ်ကဆိုရင် သကြန်ဆို အမျိုးတွေအကုန်စုပြီး မုန့်တွေတစ်မျိုးပြီးတစ်မျိုးလုပ်စားကြတာ ညီအမဝမ်းကွဲတွေနဲ့ ပျော်တာဆိုတာလေ လွမ်းစရာအချိန်လေးတွေပေါ့နော် မုန့်လက်ဆောင်းဖတ်လုပ်နည်းကိုက Em က သပ်သပ်တင်ပေးထားပါတယ် မုန့်လက်ဆောင်းဖတ်နဲ့ ကျောက်ကျောကို တစ်ရက်ကြိုပြီးလုပ်ထားလဲရပါတယ်ရှင် အဲ့တာဆိုအချိန်ကုန်လဲပိုသက်သာပါတယ်နော် ဒီနည်းလေးက ဆိုင်မှာစားရတဲ့အရသာလေးလိုပဲ အရမ်းကောင်းတာမို့ အိမ်မှာလုပ်စားကြည့်ပါဦးရှင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ (၆-၇ ခွက်စာခန့်) – သာကူ - ထမင်းပေါင်းအိုးဆန်ချိန်ခွက် ၁ ခွက် ကောက်ညှင်းဆန် - ထမင်းပေါင်းအိုးဆန်ချိန်ခွက် ၁ ခွက် ပေါင်မုန့် - ၄ - ၇ ချပ် (ပိုထည့်ချင်ရင်များများပိုလုပ်ပါရှင်) သကြားရည် - သကြား - ထမင်းပေါင်းအိုးဆန်ချိန်ခွက် ၁ ခွက် ရေ - ထမင်းပေါင်းအိုးဆန်ချိန်ခွက် ၁ ခွက် အုန်းနို့ရည် - အုန်းနို့ - ၅၀၀ မီလီ ရေ - ၂၀၀ မီလီ (အုန်းနို့နည်းတာကြိုက်ရင် ရေပိုထည့်ပါနော်) ကျောက်ကျောကြိုရန် - အကြည်အလွှာ - Agar Agar အမှုန့် - ၈ ဂရမ် (သို့) လက်ဖက်စားဇွန်း ၄ ဇွန်း သကြား - ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း (အချိုကြိုက်ရင်ပိုထည့်ပါနော်) ရေ - ၅၀၀ မီလီ အုန်းနို့အလွှာ - Agar Agar အမှုန့် - ၈ ဂရမ် (သို့) လက်ဖက်စားဇွန်း ၄ ဇွန်း သကြား - ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း (အချိုကြိုက်ရင်ပိုထည့်ပါနော်) ဆား - လက်ဖက်စားဇွန်းဝက် ရေ - ၁၀၀ မီလီ အုန်းနို့ - ၄၀၀ မီလီ မုန့်လက်ဆောင်းဖတ် - Mung Bean Starch – 1 Cup ဆန်မှုန့်/Rice flour – ½ Cup ဆား - အနည်းငယ် (မထည့်လဲရပါတယ်) ဆွမ်းမွှေးရွက် - ၁၀ ရွက် ရေ - 6 Cups ( ဆွမ်းမွှေကြိတ်ထဲအထဲကို 1 Cup ထည့်ပါနော်)