Gâteau basque : à la crème ou à la cerise ?

Il pose toujours un dilemme sensible : à la crème ou à la cerise ?!? Des gourmets, aux chefs cuisiniers, personne ne peut vraiment trancher. Le gâteau basque est une icône gastronomique. La recette se transmet en famille, avec toujours un petit secret de fabrication. Mais si l'on n'a pas cette chance, un musée, et une boutique entièrement dédiés à cette emblématique pâtisserie vous attendent à Sare et à Bayonne. Il y a également des ateliers découverte, à la bien nommée fête du gâteau basque, d’Itxassou. "La crème du gâteau", c'est le magazine basque, signé Stéphanie Deschamps, Emmanuel Clerc, Christian Etchegaray et Ramuntxo Violet. Cette vidéo est la propriété de France Télévisions et est protégée par les droits d'auteur. Toute duplication est formellement interdite. Toute infraction sera sanctionnée. Toute l'actualité en Nouvelle-Aquitaine ► http://france3-regions.francetvinfo.f... Rejoignez notre communauté Facebook ►  / france3nouvelleaquitaine   Suivez-nous sur Instagram ►   / france3aquitaine   Suivez-nous sur TikTok ►   / france3noa   Suivez-nous sur X ►   / f3nouvaquitaine   ►   / f3noa   ►   / f3limousin   ►   / f3poitouchtes   Regardez en direct France 3 NoA ► https://france3-regions.francetvinfo.... Abonnez-vous à notre newsletter gratuite ► http://france3-regions.francetvinfo.f...