Klassisches Tiramisu – Hausgemacht und unkompliziert

Dieses Tiramisu-Rezept ist die perfekte Kombination aus luftiger Mascarpone-Creme, kräftigem Kaffee und zarten Löffelbiskuits. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du dieses italienische Dessert-Highlight zu Hause zubereitest – ganz ohne Alkohol und mit pasteurisierten Eiern für maximale Sicherheit! Warum dieses Rezept? Durch das Aufschlagen von Eiweiß und Zucker wird die Creme besonders leicht und zergeht förmlich auf der Zunge. Ideal für Gäste, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Zeitstempel: 0:00 - Eier trennen und vorbereiten 0:56 - Eischnee mit Zucker aufschlagen 1:32 - Mascarpone-Creme anrühren 3:17 - Kaffee zubereiten 3:58 - Löffelbiskuits schichten 5:49 - Mit Kakao veredeln Zutatenliste: 5 pasteurisierte Eier (Größe M) 120 g Zucker 500 g Mascarpone 10 g löslicher Kaffee (Espresso-Pulver) 400 ml warmes Wasser 200 g Löffelbiskuits (Savoiardi) Backkakao zum Bestreuen Wichtiger Tipp: Damit das Tiramisu die perfekte Konsistenz bekommt, sollte es mindestens 4 bis 6 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen! Gefällt dir das Rezept? Dann lass uns gerne ein Abo da und aktiviere die Glocke! 🔔