Как приготовить идеальные китайские пельмени с нуля (от теста до соуса)

Как приготовить идеальные китайские пельмени с нуля (от теста до соуса) Добро пожаловать обратно на кухню Юнцзюань! Сегодня я готовлю для своего мужа традиционные, аутентичные китайские вареные пельмени (水饺) полностью с нуля. Свежие пельмени, приготовленные дома, намного вкуснее магазинных! В этом видео я покажу вам весь процесс шаг за шагом: замешивание и вымешивание теста с нуля, раскатывание мягких оберток для пельменей (бао пи), приготовление пикантной начинки из свежего китайского чеснока, яиц и креветок, варка до совершенства и приготовление быстрого чесночно-соевого соуса. Независимо от того, готовите ли вы пельмени впервые или ищете уютный, аутентичный домашний китайский рецепт, это блюдо простое, свежее и вкусное! 🥟 Ингредиенты: Тесто для пельменей: пшеничная мука, вода Начинка: свежий китайский шнитт-лук (чесночный шнитт-лук), 2 яйца, свежие креветки, соль, перец, китайская смесь пяти специй, соевый соус, устричный соус, растительное масло Соус для макания: свежий чеснок, каменная соль, соевый соус, уксус, растительное масло ⏱️ Таймкоды: 0:00 - Введение и приготовление теста 2:00 - Очистка и подготовка китайского чесночного шнитт-лука 3:20 - Взбивание яиц и приготовление креветок 6:30 - Приправа для начинки пельменей 8:15 - Раскатывание теста для пельменей (бао пи) 10:35 - Начинка и складывание пельменей 11:40 - Варка пельменей до готовности 13:40 - Приготовление чесночно-соевого соуса для макания Соус 15:30 - Дегустация и подача Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк, оставьте комментарий с вашей любимой начинкой для пельменей и не забудьте подписаться на канал YongJuan’s Kitchen, чтобы получать больше аутентичных китайских домашних рецептов! Приятного приготовления!