【手作りバター】材料は生クリームだけ！1度失敗して分かった｢止めどき」と注意点もお伝えします

生クリームをハンドミキサーで混ぜて、手作りの無塩バターを作りました🧈 ホイップ状から少しずつボソボソになり、一気にバラバラになったところが大切な「止めどき」です。 今回は一度失敗したからこそ分かった、ボウルと生クリームをしっかり冷やすことや、ミキサーを止めるタイミングなどもご紹介しています。 分離した白い水分は「バターミルク」。ホットケーキやクレープ、パン、スープなどにも活用できます。 【材料】 ・生クリーム（乳脂肪分47％）2パック／400ml ※乳脂肪分の高いものがおすすめです。 最後には、失敗したクリームのおいしい活用方法もご紹介しています。ぜひ最後までご覧ください😊 #手作りバター #自家製バター #無塩バター #生クリーム #ハンドミキサー #バターミルク #手作りレシピ #丁寧な暮らし #めいのご機嫌レシピ便り