TEGO NIE MA na etykiecie. Z CIASTA na 5 CHLEBÓW robią 12. PIEKARZ ujawnia co jemy | Bogdan Smolorz

W tym odcinku Bogdan Smolorz, piekarz z 52-letnim doświadczeniem, zdradza kulisy branży piekarniczej i cukierniczej w Polsce. W rozmowie pojawiają się odpowiedzi na takie pytania jak: • Dlaczego etykieta produktu nie zawsze mówi wszystko? • Czym jest ustandaryzowana mąka? • Czy pszenica kiedyś naprawdę miała ponad metr, a dziś ma około 40 cm? • Czy zdrowe jedzenie zaczyna być w Polsce luksusem? • Czy istnieje jeszcze chleb taki jak w naszym dzieciństwie? • Jak dziś produkuje się kajzerkę? • Czy robi się jeszcze prawdziwy zakwas? • Czy w Polsce przetrwało rzemiosło piekarskie? • Jaki składnik sprawia, że z porcji na 5 chlebów można zrobić aż 12? • Czy państwo powinno regulować produkcję chleba? • Czy straciliśmy religijny i kulturowy szacunek do chleba? • Czy zielony listek BIO oznacza realną kontrolę, czy tylko marketingowy znak na opakowaniu? To rozmowa nie tylko o chlebie, ale też o tym, jak bardzo zmieniło się nasze podejście do jedzenia, ceny, jakości i codziennych wyborów przy sklepowej półce. 👤 Gość odcinka: Bogdan Smolorz - BioPiekarz 👉   / gfbbogdansmolorz   👉   / glutenfreepiekarz   👉    / @biopiekarz   ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 👍 Jeśli odcinek był dla Ciebie ciekawy to zostaw łapkę, komentarz i udostępnij dalej. To realnie pomaga mi rosnąć! 🎙️ Prowadzący: Damian Piecha – kanał NASI • Współpraca / nagrania / prowadzenie kanałów: www.nasiprzedsiebiorcy.pl 📩 Chcesz wystąpić w programie? NAPISZ :) • e-mail: kontakt@nasiprzedsiebiorcy.pl —————————————————————————————— Jeśli cenisz moje materiały, możesz postawić mi kawę ☕ To ogromna motywacja do dalszego działania 🙌 👉 https://buycoffee.to/damian-piecha-nasi #biopiekarz