MAFÉ AU POULET | Une sauce d’arachide onctueuse et pleine de saveurs !

Aujourd’hui, je vous partage ma façon de préparer une bonne **sauce d’arachide bien onctueuse et parfumée**, accompagnée de riz 🍚😋. 🥜 INGRÉDIENTS 🍗 6 morceaux de pilons 🥜 4 cuillères à soupe de pâte d’arachide déjà grillée et écrasée 🍅 3 tomates moyennes 🧅 1 gros oignon 🌿 2 branches de céleri 🥬 1 petit poireau 🧄 6 à 7 gousses d’ail 🫚 1 morceau de gingembre 🌶️ 1 cuillère à café de poivre blanc 🧂 Sel selon votre goût 🫗 Un peu d’huile 💧 Environ 700 à 800 ml d’eau, à ajuster selon la consistance souhaitée 🍚 POUR LE RIZ 🍚 250 g de riz 💧 0,5 L d’eau 👩🏾‍🍳 PRÉPARATION 1️⃣ *Faire chauffer un peu d’huile dans une marmite, puis déposer les pilons de poulet et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.* 🍗🔥 2️⃣ Retirer le poulet et réserver. 3️⃣ Découper les tomates, l’oignon, le céleri, le poireau, l’ail et le gingembre, puis les mixer. 4️⃣ Verser la préparation mixée dans la marmite et laisser cuire quelques minutes. 5️⃣ Délayer les *4 cuillères à soupe de pâte d’arachide* avec un peu d’eau, puis l’ajouter dans la marmite. 6️⃣ Ajouter progressivement l’eau et bien mélanger pour obtenir une sauce homogène. 7️⃣ Assaisonner avec le sel et le poivre blanc. 8️⃣ *Laisser mijoter à feu moyen en remuant régulièrement.* 9️⃣ 🥜 *La sauce est bien cuite lorsque l’huile commence à remonter légèrement à la surface.* 🔟 Ajouter les morceaux de poulet dorés et laisser mijoter encore quelques minutes afin qu’ils s’imprègnent bien de la sauce. 🍚 Pendant ce temps, faire cuire *250 g de riz avec 0,5 L d’eau* dans le cuiseur à riz. ❤️ Et voilà ! Une délicieuse sauce d’arachide au poulet, servie avec du riz. 🇨🇲😋 💬 *Chez vous, vous préparez la sauce d’arachide avec du poulet, du poisson ou de la viande ?* N’hésitez pas à *liker ❤️, commenter 💬, partager 🔄 et vous abonner* pour découvrir encore plus de recettes camerounaises ! 🇨🇲🔥 #SauceDarachide #SauceArachide #CuisineCamerounaise #CuisineAfricaine #RecetteCamerounaise #RecetteAfricaine #Poulet #PouletArachide #Riz #FoodCameroun #Cameroun #AfricanFood #AfricanCuisine #CuisineMaison #FaitMaison #RecetteDuJour #foodlover #mafe