Una BIRRA di NATALE per chiudere la stagione | CHRISTMAS "ABBEY" ALE | Video COTTA ALL GRAIN

Ho brassato una Birra di Natale (Winter Seasonal Beer) su base Belga con lievito liquido e spezie, che dovrà affrontare una buona maturazione prima di arrivare al massimo della forma per il prossimo inverno! Vi racconto com è nata questa birra con la cotta completa fino all'imbottigliamento. Birra brassata in casa con tecnica All Grain in impianto All In One (AIO) + sparge GRIST: 39% Vienna 34% Munich 9% Pilsner 2% Cara 200 2% Aromatic 13% Cassonade Medium (in fermentazione) LUPPOLI: Northern Brewer 7.0% A.A. (22 IBU) - 60 min Saaz 3.0% A.A. (4 IBU) - 10 min SPEZIE: Cannella (0.2 g/L) Grano del Paradiso (0.2 g/L) Scorze di Arancia (dolce) (0.65 g/L) LIEVITO: White Labs WLP 550 Belgian Ale (Ardennes) 00:00 Introduzione 00:43 Le Birre di Natale 02:00 Grist e Ammostamento 03:45 Bollitura, Luppoli e Spezie 06:30 Lievito e Fermentazione 09:30 Considerazioni Finali Vuoi saperne di più sull'Homebrewing? Segui i miei video nella playlist:    • Come fare la Birra in casa   Vuoi vedere passo dopo passo come faccio le mie Birre dalla preparazione del mosto al bicchiere? Segui la mia playlist:    • Le mie Cotte   Vuoi conoscere nel dettaglio le birre che faccio e i loro risultati ai concorsi? Segui la playlist:    • Le mie Birre   Attrezzature per Homebrewing:    • Attrezzature Homebrewing   Vuoi conoscere la storia dietro gli stili di Birra più famosi e amati?    • Storia delle Birre   SYKAN HOMEBREWING -